竹签上的钵钵鸡在哪里学口味好教配方呢？钵钵鸡的做法配方复杂吗没有餐饮基础实践学吗
浏览量: 182发布时间：2016-11-18
导读：
竹签上的钵钵鸡在哪里学口味好教配方呢？钵钵鸡的做法配方复杂吗没有餐饮基础实践学吗 钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。（钵钵鸡培训技术多少钱，在哪里学口味好） 仟佰味钵钵鸡培训电话杨文：1.3.0.2.1.7.
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仟佰味钵钵鸡项目定位：
钵钵鸡现在多定位于快餐形式，适合人群广泛，经营方式可以简单快捷或是精致小资，销售形式可以内堂食用或打包外卖。开店起步低，是初步餐饮创业者优选项目之一。
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一道“钵钵鸡”听名字就觉着很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感。（钵钵鸡的做法有哪些料呢）红黄相间的瓷质龙纹仿古罐中，密密插满了竹签，吃起来方便而趣致，浸在清可见底红汤中的鸡块、藕片、黑木耳被细细地穿在了竹签上，蘸上店家精心调配的酱料，吃起来果然是别有一番风味，（钵钵鸡低价转让技术配方）颤巍巍竹签尖缀着的鸡块在吸饱了汤汁之后，红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落，芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥，雪嫩的藕片、滑而厚实的木耳，荤素搭配让人忍不住一串接着一串。
