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人人都知道“不熟不做”的道理,选择的项目与自己过去的从业经验、技能和兴趣越爱好就越吻合,越有内在和持久的动力,成功的可能性虽然大,但这不是唯一的,我们谁一出生也不是就会跑的,所以选择项目,都是慢慢来的,选择项目眼界,眼宏观是大机会,中观是中机会,微观则是小机会。随着朝代的更替,烤鸭成为明、清宫廷的美味。明代时,烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴,据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后,都特别爱吃烤鸭。从此,便正式命为“北京烤鸭”。随着社会的发展,北京烤鸭逐步由皇宫传到民间。新中国建立后,北京烤鸭的声誉与日俱增,更加闻名世界。
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