餐饮市场变化多端,受大环境的影响,高端餐饮的消费市场已经成为过去,大众消费成为市场主流。在这个信互通的年代,投资什么样的餐饮才能让投资者占有一席之地呢?济南大富源餐饮管理有限公司推出了英尚铁板厨房,一上市就成为市场潜力巨大的好项目。济南大富源餐饮管理有限公司将铁板厨房美食首次定位于大众化消费,将高消费的铁板厨房拉下神坛,符合了市场潮流。尽管济南大富源餐饮管理有限公司做的是大众化消费的铁板厨房,但利润在餐饮行业还是相当可观,拿中餐来做比较,中餐的毛利润在60%,而济南大富源餐饮管理有限公司的利润至少可以达到70%。
经过多年的实际运营,济南大富源餐饮管理有限公司总结出一套完善的出品成本卡设定,这样一方面可以保证出品口味的稳定性、标准化。另一方面,济南大富源餐饮管理有限公司也使合作商在控制出品成本的时候能够做到有据可依。