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重庆本地人认可的地道的重庆火锅店，每天收获无数好评！

浏览量: 178发布时间：2020-01-02
导读： “岁月轮回，四时更替不休”，花样繁多的美食如走马灯般，在我们生命中来来往往而傲娇的吃货们则是说翻脸就翻脸，但是，火锅却偏偏集万千宠爱于一身无论何时都是“绝世宠妃”今儿小编要带大家去的这家火锅店——麻辣重点火锅，纵然无数五星好评压身，却始终保持低调个性！ 地道重庆味， 麻辣重点火锅锅底全部都是纯手工炒制，“汉源花椒”，提麻！七星椒和石柱红辣椒，提辣！祖传香料3

“岁月轮回，四时更替不休”，花样繁多的美食如走马灯般，在我们生命中来来往往而傲娇的吃货们则是说翻脸就翻脸，但是，火锅却偏偏集万千宠爱于一身无论何时都是“绝世宠妃”今儿小编要带大家去的这家火锅店——麻辣重点火锅，纵然无数五星好评压身，却始终保持低调个性！

 重庆本地人认可的地道的重庆火锅店，每天收获无数好评！_1

地道重庆味， 

麻辣重点火锅锅底全部都是纯手工炒制，“汉源花椒”，提麻！七星椒和石柱红辣椒，提辣！祖传香料30多味按照传统黄金比例，反复翻炒熬制六小时，为了让顾客看到锅底的真材实料，直接将纯牛油、重庆红油、花椒、干辣椒等放入锅里，牛油煮开后锅底望过去一片红亮亮的，扑面而来的烟气和热气中还带着一丝丝不呛人的辣味。

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屠场毛肚

麻辣重点火锅的毛肚是屠宰场直供，用3℃恒温暖水浸泡，不经过二次加工，纯天然，新鲜的毛肚弹性十足，怎么都撕不坏。新鲜毛肚，只需涮8秒，刚从油锅里捞出来的毛肚，上面挂满着红油，看起来格外诱惑，吃一口，脆脆嫩嫩的。

 重庆本地人认可的地道的重庆火锅店，每天收获无数好评！_3

大刀老肉 

大刀老肉精选重庆荣昌古昌土猪肉的颈部梅肉，素有“黄金六两”美誉，颜色鲜艳、纹理清新、肥瘦均匀。在火锅里煮上20—30分钟，麻辣滚烫的火锅已经把上面的油脂都煮化在了汤中，吃起来肥而不腻。

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鲜牛百叶， 

火锅明星配菜牛百叶，鲜牛百叶在重庆又叫千层肚，配合熬家秘制香料卤煮，香而不腥。鲜牛百叶在九宫格里涮上几秒，挂满红油的牛百叶，诱惑力十足，吃上一口，满口生香，爽脆可口。

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大刀腰片

大刀腰片，精选纯粮喂养365天以上的土猪白沙腰，采用秘制方法祛腥。大刀腰片也考验刀工，看这薄如蝉翼腰片，每一片都光滑轻盈、晶莹剔透。丝滑薄嫩的腰片在火锅里涮几下，搭配干碟，吃起来嘴巴鲜嫩无比，没有丝毫的腥膻味。

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鲜猪黄喉

黄喉也是也是火锅的常客，屠场直供的鲜猪黄喉，瞧这白嫩嫩的外表，还没下锅就能感受到它的Q弹！涮个1分钟，吃起来会非常地脆爽，质感饱满，韧性十足，咀嚼起来，你能感受到黄喉和牙齿的胶着，蘸上酱料，更加勾魂！

 重庆本地人认可的地道的重庆火锅店，每天收获无数好评！_7

一走进麻辣重点火锅，扑面而来就是巴渝风情，有一种穿越到了满满江湖气息之地中。整家店以正红和原木色系为主基调，配以青砖，大红灯笼，给你舒适又宜人的感觉。除了宽敞的大厅，还有包厢，让你可以很好的感受到火锅的热闹氛围，非常适合一群人聚餐。

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