市场前景 　　烘焙市场是个令人“惊艳”的市场，2008年中国年人均消费量与我们饮食结构相似的亚太国家低了几十倍，这让人对烘培市场前景留下了太多的想象空间! 　　英伦时光市场部经过长达数年对国内面包西点市场的研究分析，得出数据面包蛋糕店国内实际估量为5万-7万家而且整以每年10﹪-20﹪的速度扩张，二、三线城市的发展速度更为明显，市场日益增长并急速扩大，市场前景广阔，令人怦然心动。随着市场经济的加速发展，中国居民消费水平提高，面包点烘焙连锁店将主导面包西点市场,品牌力、产品力及营销力的竞争，都是国内面包蛋糕业的突围落点。也就是面包西点业将成为21世纪的朝阳产业! 　　英伦时光品牌不但为客户提供了日常所需的面包、西点蛋糕多样的产品种类之外，更为投资者考虑到了漫长的夏季增加赢利点，那就是意式手工冰淇淋系列产品，以及目前国内市场热销的手工巧克力，来提高投资者高额回报，更为英伦时光投资者培养了多个消费群体，突破了单一的销售卖场，提供了多种产品销售渠道，提高销售收入，降级了投资风险。现在国内面包业经历的正是日韩等成熟市场曾经经历过的阶段，事实上，我们国内面包潜在市场总量远远超过日韩新加坡，未来也将体现更多样性的发展格局，但无论市场发展如何丰富多样，最终都落实在品牌力、产品力及营销力的竞争。而英伦时光面包烘焙坊正是适应发展时代发展的优秀面包业品牌。 　　与其他行业不同，投资面包蛋糕房行业的稳定性是其他很多行业所缺乏的，虽然消费市场怀有巨大的热情，但国内的面包房还是很不完善，在经营理念，消费习惯，饮食习惯，文化内涵，面包西点教育等方面还要提高。原有的作坊式经营已难以适应市场发展，技术和管理不能形成良好的统一。一些品牌可能在某个城市或区域由于竞争对手较少的原因而获得了巨大的成功。但是无论是后来开的分店还是原有老店都会给人吃老本的感觉，产品没有新的突破，经营管理没有好的办法，丢掉了原有的老客户和新的客户群体。所以选择一个产品定位准确，经营形式新颖，管理体系完善的知名品牌面包西点房——英伦时光面包西点烘焙坊是您智慧的选择! 　　区域代理 　　英伦时光品牌为了做好品牌拓展全国市场的工作，对于具备相当经济实力的投资商，可买断区域经营权，获得英伦时光的区域独家终身代理商资格。总部将在后期给予代理商全方位的支持，以协助代理商在代理区域的经营发展。 　　为了英伦时光品牌事业的稳健发展，品牌总部规定，凡有意区域合作的投资人，自己应开设一家相当规模的店实际经营，以积累实际开店经验，以便于所辖区域的整体运营管理。 　　★县级城市市区区域合作：区域许可使用费：人民币 壹佰捌拾万圆整。 　　★地级城市市区区域合作：区域许可使用费：人民币 叁佰陆拾万圆整。 　　★地级城市行政区区域合作：区域许可使用费：人民币 陆佰陆拾万圆整。 　　★省会城市区域合作：区域许可使用费：人民币 壹仟贰佰万圆整。 　　★直辖市区域合作：区域许可使用费：人民币 壹仟捌佰万圆整。 　　★全省区域合作：区域许可使用费：人民币 叁仟陆佰万圆整。 　　凡获得区域品牌合作权益的合作方，有权获得区域内其他合作方使用英伦时光品牌产生的品牌合作收益。 　　总部支持 　　一、品牌形象清晰定位 　　★店面形象：提供统一国际化英伦时光品牌形象VIS系统; 　　★形象顾问：提供拥有资深的品牌形象设计顾问，保证品牌形象的国际化发展定位; 　　★店面设计：提供专业设计与店铺形象整体规划，并全力协助品牌合作店的形象定位; 　　★管理模式：提供全套经营管理制度及标准国际化品牌形象管理模式; 　　★广告宣传：提供最前沿的市场信息与预测机制，不间断媒体的品牌整体形象广告宣传支持。 　　二、店面选址、整体规划设计、装修工作的科学开展 　　★协助品牌合作方对所提供的店址进行实地考察，对建筑物本身、周围商圈及业态划分、消费群体等进行专业调研，评估其店铺的可行性; 　　★根据调研的数据出具可行性报告，内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等数据; 　　★为了确保品牌的统一形象，店铺的设计将由总部专业设计部门完成，并提供完整的设计图纸。 　　★装修时总部可根据合作商需求安排工程项目经理进行工程协理并验收。 　　三、专业人员的提供及培训工作的灵活扶持 　　★英伦时光总部在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完整的培训体系和标准化的培训手册，并由具备多年餐厅经营管理经验的专业培训人员对学员进行系统的培训。 　　★总部对学员进行系统的理论和实践相结合的培训课程，培训地点设在公司开设的直营店内，这样学员能够直观地学习在实际经营中所遇到的问题，使学员今后在餐厅的实际经营中碰到问题时，能够迅速地迎韧而解，保证餐厅高效的管理与运营。 　　★总部长期开设强化培训班，培训内容涵盖开设和经营店铺实际运营的基本知识，包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营店铺所需要的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。 　　★总部的培训系统分为：基本层－礼仪、服务培训，管理层管理机制培训等;技术层－产品技术标准、制作工艺，成本控制、卫生标准等;辅助层－食品采购、财务管理等。 　　四、开业前的人力资源支持 　　★总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息。专业部门将协助招募及人员的确定; 　　★总部为品牌合作方、餐厅经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训; 　　★总部将结合店铺所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划; 　　★总部会结合店铺相关情况对店铺进行线上线下的指导培训。品牌合作方若有额外人力需求，经协调后总部将提供有偿支持; 　　★总部还将持续对餐厅各职级人员开设相应培训课程，不定期举办共识会，加强与品牌合作方之间的沟通，协助宣传与促销。 　　五、后续产品研发支持 　　为保障产品质量的竞争优势，总部长期提供新产品技术支持和技术升级支持，以做到适应市场的变化来满足不同消费者的需求，从而引导市场的潮流保障品牌的核心竞争力。 　　★技术研发的实力：总部与台资企业强强联手，并联合韩国、台湾的顶尖技术大师提供新产品研发配方来持续提供技术支持，以保障英伦时光在国内口品质的领先地位。 　　★新产品宣传：企划部门会根据产品制作广宣品，通过直观的宣传让消费群体快速的产生视觉食欲，从而达到新产品的推广作用。 　　合作流程 　　一、品牌了解咨询阶段 　　前往品牌总部参观考察了解。 　　★是否认同品牌统一的管理模式，是否认同品牌的发展、管理、经营理念; 　　★是否遵守品牌合作店的规章制度和履行品牌合作合同，是否共同对品牌的发展负责; 　　★具有良好的文化素质，敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮业服务意识; 　　★具有良好的经济实力，良好声誉及社会人脉资源; 　　★对店铺的管理能够全身心的投入，能接受品牌经常性的持续技能提升培训。 　　二、 意向合作阶段 　　确定店址，邀请总部专业人员进行实地考察综合分析，并确定所选商圈的可行性。 　　★所选店址必须由总部派人实地考察、综合分析可行性后方可确定，但不作为盈利的唯一标准。考察人员的路费由客户先行垫付，正式合作后抵减品牌合作费。 　　三、 签定品牌合作合同 　　明确双方的权利和义务正式启动合作流程。 　　★ 申领营业执照及办理相关手续。 　　★ 店面设计装修： 　　店面由总部设计工程部统一制作设计方案，要求总部施工的由总部工程部统一施工，品牌合作方只需监督工程质量并验收。 　　店铺需由总部施工督导的，可申请总部派遣专业人员到现场指导工作，邀请方需支付一定额度的工程督导费用。 　　四、店铺人员培训、制定店铺营销方案、物料设备配送工作的进展 　　★按照品牌培训手册进行系统培训。分为管理培训、操作训练、技能培训、餐厅管理、服务礼仪、人员素质综合培训等。 　　★总部派技术人员前往实地店面进行培训指导工作，合作商也可派人员前往总部参加培训学习。 　　★结合当地实际情况，制定店铺对外的广告宣传工作，来提高店铺的知名度，为开业前的品牌推广做好前期铺垫的工作。 　　★总部安排物料配送与代采购设备等工作的开展。