近几年，随着兰州拉面在全国、甚至全世界的广泛欢迎，兰州拉面不只作为单一的早餐，也成为兰州的一个标志、特色， 随着经济的快速发展，人均消费水平的提高。 13亿中国人平均每年吃出餐饮业近亿万元大市场，餐饮业也成为当之无愧的黄金产业。连锁加盟店也越来越多的占领餐饮市场。 　　真正的连锁应该是为加盟商负责，为加盟商提供完善的技术、管理人才的培训支持，技术人才的配送，正规的运营管理支持，质量稳定、价位合理的原料供应保障，保证加盟商有一定的利润、成功率，而不是只是为了收取加盟费、管理费、卖原料。大部分兰州牛肉拉面加盟商都不懂兰州牛肉拉面，看见牛肉拉面市场火爆的表面，发现各牛肉面店生意都很好，自己又有一些资金，由于缺技术及经验，所以就寻求加盟，希望降低经营管理、质量、品牌风险，孰不知现在像国际品牌快餐那样有完善的人才培训、配送，经营管理、技术支持、为加盟商负责的兰州牛肉拉面加盟机构目前少之又少，基本都还处在摸索阶段，一般都是只收取加盟费、管理费、卖调料，只是连而不锁，没有完善的加盟售后服务，没有正规的人才配送体系，人员都是临时招聘，盲目上阵，加大了加盟商的投资风险，目前好多加盟商刚开始是质量稳定、管理到位、顾客盈门，可是等总部派来开业的专业人员一撤，生意是一天不如一天，向总部要技术、管理人员，总部没有完善配套的培训体系人才也缺，只有向社会招聘，最后连锁总部变成供货商，加盟商辛辛苦苦到月底一算帐利润所剩无几，但总部是稳赚不赔，加盟商投资一大笔资金，关门是颗粒无收，不关也只有微利经营，最后加盟商变成连锁总部的打工仔。所以，欲从事兰州牛肉拉面加盟，先要做好市场调查，尽量不要加盟失败关门店较多的连锁机构，最好到相关的加盟店去了解相关情况，这样可以尽可能的降低投资风险。 　　 加盟熬骨香兰州牛肉拉面是最好的选择，我校派资深老师做上门技术指导和经营策划，并常年提供技术指导。做到实至名归的加盟连锁店，让您创业有保障。