甏肉干饭学习难吗,甏肉干饭加盟去哪里学习技术呢,小本投资大利润开一家顶三家

浏览量: 157发布时间:2014-10-13
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    仟佰味甏肉干饭必须是鲜嫩薄膘的五花肉,最佳标准为肥三瘦七,对所用主料、配料,都严格过秤下锅;主、配料还必须分别制作,不能混淆。仟佰味做出来的甏肉色泽红润,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜,瘦而不柴;汤浓味厚、诱人食欲。

 

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       甏肉干饭不仅局限于甏肉的制作,又增添了几种特色菜品,如四喜鲜肉丸、冻舌、泰山老豆腐、黄金豆腐泡、黄金鸡蛋、海带、酱辣椒等,以上菜品都放入盛有煮甏肉的老汤中加热,之间互相影响,相辅相成,形成一种与分别吃大不一样的独特口味。  


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