龙年创业好项目 重庆妈妈乡冒菜开启财富之门

浏览量: 112发布时间:2012-01-03
导读: 香味浓郁:可调出适合各地的不同口味,适合于所有人群食用,观感火爆,香气扑鼻,回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩,麻辣适口,开胃除湿,令人久食不厌,美不可言。 食用方便:可装成“碗”出售,顾客想怎么配就怎么配,一份三五元钱,则可最多同时食用到数十种的食品,倍显价值;也可将食物串成签烫食,顾客自取自烫,其味悠长,其乐无穷。食用地点则更随意,可是在店里坐着吃,在摊边站着
香味浓郁:可调出适合各地的不同口味,适合于所有人群食用,观感火爆,香气扑鼻,回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩,麻辣适口,开胃除湿,令人久食不厌,美不可言。   食用方便:可装成“碗”出售,顾客想怎么配就怎么配,一份三五元钱,则可最多同时食用到数十种的食品,倍显价值;也可将食物串成签烫食,顾客自取自烫,其味悠长,其乐无穷。食用地点则更随意,可是在店里坐着吃,在摊边站着吃,还可以是边走边吃!可谓想怎么吃就怎么吃。   食材选择性强,能吃则可烫,无论是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能做成冒菜。 如摆一个小摊,只需2~4 平米即可,投资1000元,1-2人就能开业,若摆一个夜市,根据规模大小,投资800-2000元,要是开一间数10平米左右的小店,投资8000元左右即可。 冒菜效益分析 “冒菜”由于味道奇特,形式新颖,自然会招来好生意,而且通常毛利可达到60-65%以上。按单人消费额是10元,10个顾客计算:汤的成本在0.30元*10人=3.00元,菜的成本不会超过30元,毛利就是67.00元之多了,扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润,最少也可以剩30.00元。如果是用小推车流动着卖,那么成本就更小了,每100.00元营业额最少有55.00元的利润。对于店面在商业区或消费高一点的城市,价格也可以卖高一些,那么利润就更高得吓人了。

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