微企的发展无疑进入自新中国成立以来最好的发展时期。中国正在经历一个史无前例的创业热潮，不论是有资源人脉的创业者、刚出校门的学生，还是一穷二白的下岗职工、返乡创业的农民工，甚至半生务农的农村妇女，都在准备或者正在进行着创业。中小微企业如雨后春笋般蓬勃发展。
微企具有一种草根精神，它们填补了其他企业难以或不屑进人的市场罅隙，承接大企业和中型企业的外包任务，也同大企业和中型企业之间建立配套、协作关系。实践证明，微企的密集程度决定着城乡居民的收人水平，微企越发达的地区――例如江浙和珠三角地区，城乡居民工资性收人和财产性收入就越高。
从发达国家的工业化进程来看，大型企业、中型企业、小型企业、微型企业一直是平行发展，构成了一个生物多样性、具有新陈代谢功能的完整生态圈。尽管小企业、微企死亡率高，但总是有一批又一批的"幼苗"破土而出。与此同时，经过优胜劣汰的自然选择，也不乏一批微企长大，成为小型、中型乃至大型企业。
微型企业是一种企业雇员人数少、产权和经营权高度集中、产品服务种类单一、经营规模微小的企业组织，具有创业成本低、就业弹性空间大、成果见效快等特点。
餐饮业是起步最早，开拓发展最快，收效最明显、市场化程度最高的行业之一，投资餐饮业是目前最保险的创业选择。
目前市场上最好的小吃加盟，毫无疑问是辽宁最新小吃——麻辣拌。
麻辣拌的加盟是微企中最典型的草根加盟代表，屈师傅麻辣拌投资小，风险低，收益大，成果见效快，秉着口味不是万能的，有了口味，没有服务是万万不能的-口味诚可贵的宗旨，快速的占领了特色小吃的市场。
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