蓝麦（la mer）是国际餐饮企业“中之禾”旗下商标，蓝麦主导市场定位为特色西式餐饮品牌，由中之禾企业鼎立打造高端品牌形象。蓝麦餐厅主营：西餐厅、法国料理、意大利菜、法式铁板烧、花样甜品等主题餐厅。 　 蓝麦餐厅餐种主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。蓝麦西式餐厅的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富。按类别大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,德式等多种不同风格的菜肴，不同国家的人有着不同的饮食习惯。而蓝麦西餐进入美丽的华夏大国，将结合这里每个城市的人文地貌而定位出能够融入当地人生活，适合当地人消费的特色用餐场所。 　蓝麦休闲西餐厅的每一道菜都是一门“艺术”，蓝麦西餐厅是中之禾餐饮公司法式料理系列源自于意大利菜，而意大利文化传承于古罗马帝国，因此意大利人对于食的文化与烹调技艺，是累积了数千年的经验，才居于主流的地位。文艺复兴时期，烹调技艺更达到了尖峰期，而法国的烹调技术会如此的精进，甚至取代意大利菜的主流。法国有得天独厚的地理环境、还有一张好吃的嘴、一个挑剔的胃、一双精巧的手、一个聪明的头脑，故从意大利菜的精随中创造出自己的风格，享誉国际。然而中之禾餐饮继承了这一精髓，将其在华夏发扬光大，传承艺术餐饮。 [服 务 内 容] 市场针对性的评估调查：对加盟商提供的商铺进行专业的市场调研，确定商铺对项目的可行性，做出完善的企划方案、评估投资、预估收益参考数据等； 企划定位：根据实地考察所显示的实际性报告做出相应的餐厅定位（其中包含：具体的项目确定、档次定位、餐厅格局规划、人员编制、营销方案）； 设计施工：结合上述企划定位，统一品牌形象设计，提供完善的餐厅效果设计方案、全套施工参考性施工方案、厨房规划布局可行性方案； 人员编制和管理：餐厅所需全团队人员的编制与安排，提供优质厨师团队下店长期性工作，协助前厅服务人员及管理层的招聘与培训上岗； 广告营销管理：针对商铺最终确认的企划定案，结合市场的实际情况作出相应的可行性广告营销方案； shenzhen z?h(hk) restaurant management co.,ltd. －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 深圳市中之禾餐饮管理有限公司 招商经理：米兰 加盟咨询及投诉：0755-88251623　　 在线咨询qq1518587513