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发霉老酒

浏览量: 188发布时间：2016-09-20

导读： 产品规格洞藏老酒-五年一斤产品详情香型:酱香型原料:水、高粱净含量:500ml酒精度:53%(vol)产品介绍使用的基酒是：以茅台镇本地糯高粱为原料，按照茅台镇传统工艺“端午制曲、重阳下沙、经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期”酿造而成。基酒与茅台一样的工艺、水源、气候和微生物环境，同在茅台镇7.5公里酱酒核心产区。新酒酿造出来后，先

产品规格

洞藏老酒-五年一斤

产品详情

香型:酱香型
原料:水、高粱
净含量:500ml
酒精度:53%（vol）

产品介绍

使用的基酒是：以茅台镇本地糯高粱为原料，按照茅台镇传统工艺“端午制曲、重阳下沙、经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期”酿造而成。基酒与茅台一样的工艺、水源、气候和微生物环境，同在茅台镇7.5公里酱酒核心产区。
新酒酿造出来后，先用千斤土坛完整窖藏3年（茅台酒是窖藏5年）再分别装进1斤，2斤，3斤，5斤特制土陶瓶进行洞藏。藏酒的效果之所以比窖藏更好，最主要的原因在于恒温恒湿的洞中环境和紫红壤中的微量元素，当然还有植物根系的渗透作用茅台镇特有的紫红壤土层浅薄，洞中的湿度普通光照和雨水的渗透影响在10米范围内最合适。所以，经多次实验证明洞藏深度为10米。酒质为最佳。

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