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酸辣粉，之所以叫酸辣粉！是因为它以酸辣为主！再酸的味道上要求比较特殊，辣的味道更要严格要求！我们公司研究出来的传奇酸辣粉，香却不刺激！辣呢分为几种，最主要的是麻辣，在四川、湖北、湖南那些地方最为受欢迎，其次是酸辣，在北方最受欢迎，香辣是用一些料来提出香味！鲜辣适合那种不是特别爱吃辣的人，是利用海米和各种海产品提取制作而成的。还有火辣，就是想我这种超级迷恋辣的人的最爱！根据地区口味和个人口味的不同，用一些标准的方法和各种调料的配比，调配出不同的辣味。传奇酸辣粉的辣，是属于鲜辣和香辣结合，用我们精选的一些中药材和花椒、麻椒、海产品等一些调味品调制，另外用最标准的比例用食用醋和乳酸调配处比较浓厚又爽口的酸味！调制出的酸辣粉绝对酸辣适中，口味也比较香醇浓厚。不过在调制辣椒油的时候，一定要注意掌握技巧和火候，这样才能调配处黄金比例的口味，另外又加一些辅料比如青菜、海鲜、鱼丸、鸡肉等一些辅料，当然要看您当地的需求和个人爱好来决定放什么，让您做出的传奇酸辣粉锦上添花，帮您轻轻松松的拉拢长期客源，让您生意绝对是红红火火，别人看了都眼红！加入传奇酸辣粉会帮您完成您的创业梦想，让您的生活也锦上添花，您何乐而不为呢！
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酸辣粉为什么是小吃中的领导者？因为它的做法、选材、配料、和一些比较不起眼的辅料都有精心的去挑选，才使它一直在小吃种保持名列前茅！为什么我要专门写一篇文章来说酸辣粉的制作，是因为我们公司新研究出来的传奇酸辣粉，完全是用最标准的制作、操作、科学的流程来操作的。严格按照最安全、最健康的操作方法和比例，包括一碗酸辣粉要多少克的汤底，多少克的粉条，煮多长时间甚至到几秒，都算的特别惊喜，包括辅料比如葱、姜、蒜、榨菜丝、香菜等都非常的精细。确保您做出的每碗酸辣粉味道都是一样的，不管您什么时候来吃，口味绝对是不变的，而且口感绝对是最好最好的！对于制作传奇酸辣粉的厨房设备也是有要求的，设备要根据您厨房的大小来决定、定制！从左到右，按照出成品的操作流程排序，哪到工序最先做，哪个排在左边依次顺序排开，按照最合理的方法排列，这样您也不会因为客户多而手忙脚乱！一碗传奇酸辣粉从客户点到上桌，按照标准的操作过程制作最多只需要六分钟时间，这样既能让您每天的出售量大大增加，也能让给客户节省一部分的时间！因为大家都知道，在吃饭的时候 最烦等待！传奇酸辣粉一切标准都是最严格、最合理、最标准化的，不论是对于消费客户还是加入传奇酸辣粉的店家都会带给您意想不到的收获，让您挣大钱，也能让您吃的开心，吃的放心！
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