夏季就要到了，又到了很多人围在一起吃烧烤的季节了，大人小孩都喜欢的烧烤有什么利弊吗？

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一、食材选择要合理
和吃其他小吃一样，我们在吃烧烤的时候，食材也必须新鲜。因为夏季温度相对较高，食材不利于保存，尤其是街边的小摊位，保鲜错失不是很完善，所以有时候会出现不新鲜的烧烤，这样吃了就对身体不好了，所以食材选择是我们健康吃烧烤的第一步。
二、烧烤酱料有讲究
烧烤酱料是我们吃烧烤的必备品，如果是自己烤制，可以尝试自己调配酱料，或是购买专制的烤肉酱汁。在进行烤制之前，可以先把食材放入烧烤酱汁里浸泡研制，这样一来可以充分入味，也更利于我们的健康。
三、烤制方法要正确
在进行烤制的时候，可以尝试用锡纸包裹，近年来锡纸包裹的吃法也逐渐被越来越多的人接受，其实锡纸烤肉要比传统的烤肉方式健康很多。在吃烤制肉食的时候，脂肪高温分解，会直接滴落到炭火上，接着就会燃烧产生大量的烟雾，烟雾中产生的一些不健康的元素就会黏附到烤肉上，这种烤肉食用后就会对人体产生危害。
四、适温烧烤才健康
烧烤做熟后可以先放一放，等温度稍降再吃。我们朋友相聚的时候，经常会看到烧烤刚刚烤熟就一拥而上，尤其是孩子多的时候会哄抢食物。其实吃太热的食物会损坏食道内的黏膜，最常见的是造成口腔烫伤，如果烫伤比较严重还会刺激黏膜增生，容易引发炎症。所以我们在吃烧烤的时候，尽量等食物稍微一凉再吃，好的饮食习惯才更利于健康。
五、选择合适的饮料
对于烧烤来说，烤肉加冰镇啤酒是“经典组合”，其实这种冷热交替的吃法会对胃黏膜产生刺激，容易导致腹泻。烧烤时最好喝一些新鲜的果汁，如梨汁、木瓜汁等。梨汁可以帮助消化，促进体内有害物质的排出，而木瓜中含有番木瓜碱，可以阻止烧烤产生的致癌物质亚硝胺合成，减少对健康的危害。此外，炎炎夏日，吃完烧烤后，来杯绿茶，不但有防暑降温的作用，还有助于排毒，防止食用过多烤肉引起的消化不良。
六、选择健康卫生的场所更重要
更健康卫生的场所才更能保证我们的饮食安全，街边的烧烤摊固然便宜，但卫生不能保证，所以如果真的想吃烧烤，尽量选择健康卫生的场所。现在各个城市都有烧烤专卖的店面，比较知名的源动力比比Q烧烤专卖店就是不错的选择，他们系统化的烤制流程和完善的烤制工艺，在健康和口味方面都极大的满足了用户的需求，让我们吃的健康放心。