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急着找一个培训肉夹馍的地方

浏览量: 88发布时间：2017-09-18

导读： 急着找一个培训肉夹馍的地方食品介绍第一次听说“肉夹馍”这个名字的朋友，一定会诧异，肉怎么能夹馍？其实要说“肉夹于馍”或“馍夹肉”，就一定明白了。这道名吃始创于上世纪的1925年，距今已近百年历史了。“肉夹馍”是我国陕西西安的著名小吃，曾参加过国家商业部金鼎奖的评选活动，被评为部优食品。食品特色肉夹馍历史悠久，远近闻名。腊汁肉色泽红润，气味芬芳，肉质酥软，滋

急着找一个培训肉夹馍的地方

食品介绍

第一次听说“肉夹馍”这个名字的朋友，一定会诧异，肉怎么能夹馍？其实要说“肉夹于馍”或“馍夹肉”，就一定明白了。这道名吃始创于上世纪的1925年，距今已近百年历史了。

“肉夹馍”是我国陕西西安的著名小吃，曾参加过国家商业部金鼎奖的评选活动，被评为部优食品。

食品特色

肉夹馍历史悠久，远近闻名。腊汁肉色泽红润，气味芬芳，肉质酥软，滋味鲜长，选料精细，调料全面，火功到家，牙不咬肉自烂，食后余香不散。素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油”的赞语，用白吉馍夹腊汁肉，更是别有风味，俗称腊汁肉夹馍。将腊汁肉与白吉馍合为一体，互相烘托。将各自的滋味发挥到极致，馍香肉酥，回味无穷。

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培训详情

培训内容

真材实料地培训肉夹馍的全套完整的加工制作技术

培训细则

1、肉夹馍的设备及用具的配置；

2、肉夹馍系列原料的选购；

3、肉夹馍系列调味品的采购；

4、肉夹馍专用腊汁的制作；

5、肉夹馍专用腊汁肉的加工；

6、肉夹馍白吉馍的制作；

7、腊汁肉夹馍的加工程序；

8、铁板里脊的制作；

9、里脊夹馍的制作；

10、植物菜夹馍的制作；

11、设备用具及原料的购买渠道；

12、加工与经营的指导。急着找一个培训肉夹馍的地方_2

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