正宗麻辣烫做法教学，苏州学做特色麻辣烫，哪里有学麻辣烫技术？苏州麻辣烫培训 麻辣烫的做法学习 4川麻辣烫也叫冒菜，（138.1488.7129）江苏省苏州市姑苏区临顿路温家岸25号

是川渝地区较有特色也较能代表“川味”的1种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣汤店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的1道亮丽风景。 

苏州枫味源麻辣烫培训内容：
1、麻辣烫技术概述；                             2、各类原料优劣的鉴别     
3、设备、工具的认识与鉴别；                      4、原料存放、保鲜技术；
5、配料存放技术；                               6、菜品搭配禁忌；  
7、各类原料优劣的鉴别                           8、各类原料刀工练习；      
9、各类原料预处理方法；                        10、红油炒制技术；     
11、清香型底料炒制技术；                       12、浓香型底料炒制技术；   
13、高汤熬制技术；                             14、老油的清洗、提炼技术；   
15、各式味碟制作技术；                         16、原料存放、保鲜技术；
17、配料存放技术；                             18、菜品搭配禁忌；  
19、各种味型调制技术；                         20、各类菜品的保存技术
21、了解各类调料市场行情及购买方案；            22、开店选址指导；