冰淇淋一直是炎炎夏日人们生活中必不可少的食品。但是和全世界最大的冰淇淋国家美国相比，我们起步显然有些晚了。可对于冰淇淋企业（http://www.oldport.com.cn）来说，中国最大的优势莫过于人口基数庞大的市场，消费习惯和文化越来越趋同社会主流，因此这个蛋糕有着不可抗拒的神奇诱惑。

　　冰淇淋二十年翻天覆地

上世纪90年代前，中国冷饮市场还是“雪糕＋冰棒”的天下，无论对于生产者还是消费者，冷饮都只是季节性产品。大概只有“北冰洋”和“光明”，算得上是在人们脑海中留下印象的品牌。直到和路雪、雀巢向中国市场进军，才带来了真正意义上冰淇淋的概念。而现在雄踞国内冰淇淋市场第一阵营的品牌，诸如dq、老港也是刚刚起步。

“但这二十年，中国冰淇淋行业的变化算得上是翻天覆地。”转眼间中国已经成为了冰淇淋的消费大国，各国的冰淇淋品牌（http://oldport.com.cn）纷纷登陆中国，中国已经被卷入了冰淇淋的风潮。现在的冰淇淋已经不分季节性，似乎冰淇淋已经成为了一种潮流，走在北京的街头巷尾，五花八门的冰淇淋产品已经成为了最具耀眼的“明星”哪家的冰淇淋最好吃，哪家的冰淇淋最有特点，也成为了红男绿女们热议的话题。

 冰淇淋也疯狂，市场霸主呼声鹊起 

 近几年随着软式冰淇淋的兴起，让更多的年轻人有了新的选择。人们在吃腻了硬邦邦的硬式冰淇淋后，对于软式冰淇淋有着浓烈的兴趣。由于软式冰淇淋都为现场制作，所以冰的颗粒也较细，口感也比较好。因此，软式冰淇淋以它独有的魅力是高档冰激凌的主要代表。而更因为其健康、低卡路里，正日益受到人们的关注。

 不久前在北京举行的中国特许加盟展上，冰淇淋品牌收到了众多投资人的追捧。尤其在oldport老港的展位前，前来品尝的人们络绎不绝，高品质的美式冰淇淋得到了大家的认可。oldport老港中国地区总经理宋书伟先生在接受采访时表示：“中国的冰淇淋市场有着不可估量的发展前景，我相信在不久的将来，中国一定可以成为最大的冰淇淋王国，而我们老港必将成为这个王国的统治者。”