玛丝特智能炒菜机的工作原理及优点 玛丝智能炒菜机采取上下两个不同的加热器和一个左右转动器组成，全自动立体加热翻炒系统。打破传统不良烹饪习惯，用现代高科技芯片管理系统来完成不同菜肴的煎、炒、炖、烧、烤、蒸等功能，省时、省力健康环保。 a 上加热器：采取光谱直射的方式加热，对肉的热渗透性极强。根据上下加热器的不同特性，由数码编程对不同的菜进行相应的热量投放，以实现恰到好处的火候。 b 下加热器：对锅内的菜实施传导性的加热，其突出特点，是对蔬菜热渗透性强。它同上加热器形成了立体加热系统，把菜包裹在中间实施加热。这样炒菜时间可以缩短一半。 c 搅拌系统：搅拌器和ksd组合成搅拌系统，。通常炒菜是靠向锅内投入葱、蒜等，并看其颜色的变化来判断油温；本系统是由ksd探控油温，当油温达到最佳熟油程度时，数码控制的搅拌器实施对锅内原料进行左右适度翻炒。 d 滤气装置系统：炒菜时的菜味随蒸汽进入到空气中，会造成炒菜的人不想吃菜的现象；带有菜味的蒸汽泄入到室内对家庭环境产生不良的影响。装在炒菜机出气口上的滤气装置通过分解，大幅度减少菜味的溢出。 e 油烟控制系统：由ksd开关和数码控制电路共同组成油温控制系统，该系统把锅温始终控制在油的裂解温度以下，这样锅内就不会产生油烟，以达到环保健康的目的。 f 控制机构系统：主要由集成电路芯片和控制器面板组成，用于选定、执行适合于不同食物的各种烹饪程序，以实现烹饪过程的标准化、程序化和自动化。 g 鼓气装置：是全自动炒菜机确保鲜亮菜色的可特别设计。饭店大厨炒出的菜通常颜色鲜亮，容易使人增加食欲。其主要原因是厨师炒菜时不停地翻炒，有时甚至把菜抛的很高，目的是让菜充分接触空气。该系统通过在炒菜时连续对锅内补充新鲜空气来保证鲜亮的菜色。 炒菜机的优点： a :方便快捷　将主、（菜、肉、鱼、、、）副料一次投入，选定菜系，轻触按键，一般菜肴仅三分钟即可出锅食用。 b :健康环保　本机采用数码红外盘式加热温控技术，确保炒菜时无电磁无微波无油烟，消除对您的家人身体健康的危害。 c :无油烟　　 由ksd和数码控制电路共同组成油温控制系统，将食用油控制在油的裂解温度以下，锅内就不会产生油烟，达到环保健康的目的。 d :省时节能　 上下加热系统形成了立体光谱加热，把菜、肉包裹在中间加热，炒菜的时间可缩短一半。智能炒菜机的功率是1250w，而每炒一道菜一般只需2—3分钟，也就是每炒一道菜只需两三分钱。 e :美味保鲜　　强制鼓气系统模仿大厨炒菜时高空抛勺的动作，让菜与空气充分接触，达到有氧烹饪的效果。炒出来的菜不但色泽鲜亮，而且味道鲜美。 f :三重保护　　熔断器起到电源保护的作用。ksd起到控温保护的作用。自恢复保护器起到自动复原的作用。 g :先进技术　　自动找合系统。左右翻炒系统。 锅盖手柄：pvc耐高温塑料 主要优点：耐高温、不变形、手感好，采用食用级塑料材料 外壳：pvc耐高温塑料　主要优点：耐高温、不变形、易清洁 内锅：400℃高温一次注塑成型，采用国际认证美国fda食用级涂层，附着力强，无毒、无害、不起泡、不脱落。 安全：1、拥有交流变直流技术，采用安全接地装置，不会让电流对人体造成伤害。 　　　2、菜炒倒计时，停止工作15分分钟后自动断电。 　　　3、无压力，炒菜全程可以随时掀开锅盖，不会对人体造成伤害。 　 注意事项：1、工作过程中，请勿触及顶盖金属及玻璃部位，以免产生烫伤。 　　　　　2、长时间工作后请勿直接用手触及搅拌棒，以免产生烫伤。