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菏泽杂粮煎饼培训济南加盟五谷杂粮煎饼

浏览量: 241发布时间：2015-04-27

导读： 菏泽杂粮煎饼培训济南加盟五谷杂粮煎饼，山东杂粮煎饼的利润分析每个煎饼成本1元3角左右每个煎饼的零售价3元零售价3元减成本价1元3角每个煎饼的利润1元7角！杂粮煎饼分为以下六步：1、面糊的制作过程2、脆饼的详细制作3、甜面酱等酱料的熬制过程4、摊饼、成型全过程5、蔬菜、火腿、肉松等配料的制作6、辣椒油的制作方法特别是煎饼做出来之后，香味四溢，色泽

菏泽杂粮煎饼培训济南加盟五谷杂粮煎饼，山东杂粮煎饼的利润分析每个煎饼成本1元3角左右每个煎饼的零售价3元零售价3元减成本价1元3角每个煎饼的利润1元7角！

杂粮煎饼分为以下六步：
1、面糊的制作过程
2、脆饼的详细制作
3、甜面酱等酱料的熬制过程
4、摊饼、成型全过程
5、蔬菜、火腿、肉松等配料的制作
6、辣椒油的制作方法

特别是煎饼做出来之后，香味四溢，色泽金黄，质感酥脆，令人垂涎三尺．煎饼的制作简单易学，可以很快入行每天清晨，大街上就出现若干摊煎饼的车子。车子的中间是一个煤炉，上面一块铁板。车子旁边一般排满了等候的人们。只见摊主往铁板上舀一勺糊糊。用一个小竹刮子，把这勺面糊滩成一个圆圆的薄饼。向上面磕一个鸡蛋，然后把鸡蛋也摊在薄饼上注意，这个时候香味就出来了。接着薄饼翻个，放上脆皮（一种又薄又脆的油炸方形薄饼）。折叠薄饼一次，抹上面酱、辣酱，撒上葱花、香菜、生菜、还有酸菜等等、再次折叠薄饼，装袋。一套热气腾腾的煎饼就完成了。

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