济南卤肉学习,学习熟食的配方技术,加盟煮熟食的技巧

浏览量: 142发布时间:2015-10-15
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正宗的熟食学习技术配方,加盟一个卤肉店,做熟食项目!!姚宇,qq:2914959339,欢迎来公司考察和学习,也欢迎在线咨询。

聚香园特色熟食包括:猪头肉,猪下货,猪肝,猪肺,猪大肠等,童子鸡,咸水鸭,凤爪等。

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熟食是多少年的历史了,卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。

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