首先应该确认销售者是否有正规手续。法国人喝的酒珍夏
第二要看标示,区别原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒是不可能也绝对不可以添加白砂糖等成份的,应该说全汁葡萄酒除了二氧化硫外任何东西都不能添加。全汁葡萄酒如果添加了白砂糖,它的酒精度就会提高;如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖等,那应该无疑就是半汁葡萄酒。法国人喝的酒珍夏
三是看外观。应选购外观澄亮透明,有光泽,颜色与酒的名称相符,正背标齐全的葡萄酒。如果葡萄酒颜色是混浊无光,颜色与酒名不符,没有自然感,色泽艳丽,有明显的人工色素感,没有中文背标或者信息不齐全的葡萄酒,就要小心了。法国人喝的酒珍夏
鉴别真假葡萄酒,还有一招就是在葡萄酒中加盐酸和氢氧化钠,优质的葡萄酒遇酸颜色变深,而加入碱后颜色恢复原状。劣质的葡萄酒加入酸、碱都不会变色。市民家中如果没有酸、碱,也可以用白醋和食用碱代替。
第四点,葡萄酒并非存放时间越长价值越高。有不少人对葡萄酒存在认识的误区,其中最大的认知谬误在于对葡萄酒年份的盲目崇拜。很多人认为,年份是评定葡萄酒好坏的重要标准,觉得葡萄酒越久越好,年份久远的酒一定是好酒。其实不尽然。法国人喝的酒珍夏
葡萄酒拥有与人类相似的生命历程,从诞生、成长、成熟、衰退到死亡,无论什么种类的葡萄酒都有这个过程。葡萄酒又是一种充满个性的商品,每一个种类的葡萄酒,甚至说每一个酿酒师手下的葡萄酒,其成长时间都是不同的。也就是说,每一葡萄酒适宜饮用的时间都不同,有的可能需要新鲜时饮用,过了这个时间就踏入衰退期;有的(如法国列级名庄酒)则必须存放一定时间,没到成熟期其特性就不能发挥出来,根本不能体现其价值。珍夏
伊摩建议
购买时一定要索要发票,同时注意选购红酒时要看是否是注册商标,以及商标标签的内容,包括产品名称、配料表、净含量、酒精度、厂名、经销商、生产日期、保质期等。此外,消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒,这样的葡萄酒质量更有保障。珍夏
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