脂肪肝的患病率日益增高，严重危害人们身体健康。据研究表明，脂肪肝已经成为我国的第二大肝病，其中广东人脂肪肝总体患病率达到17.2%，脂肪肝的患病形势日益严峻，防治脂肪肝也逐渐成为现代人的健康主题，脂肪肝的防治主要从饮食着手，那么哪些食物有助于降低脂肪肝的患病率呢？　
　　肥胖者到底有多大可能得脂肪肝？调查给出了清晰的答案：随着体重指数的升高，脂肪肝的患病率呈现出明显的上升趋势，虽然在正常人群中的患病率只有7.1%，但超重人群则达到了38.5%，而肥胖人群的患病率更是飙升到了60.6%。调查同时显示，体脂分布不均，特别是腹部脂肪蓄积的中心性肥胖与脂肪肝密切相关，这意味着腹部赘肉多的人更易得脂肪肝。
 　　红酒竟是对付脂肪肝的妙招 
　　脂肪肝是由于肥胖、长期大量饮酒、过量服用肝损伤药物、妊娠等原因引起的脂肪在肝细胞过量堆积。日常生活中，脂肪肝病人要注意控制饮食。有人主张脂肪肝病人要绝对禁酒，但红酒是个例外。由于红酒特殊的保健功效，脂肪肝病人适当喝红酒有利疾病康复。 
　　红酒的减肥功效 
　　红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，可以促进消化功能。另外，红酒中的维生素C、维生素E和胡萝卜素属于天然抗氧化剂，可以减少脂肪的氧化堆积，促进脂肪燃烧，帮助减轻体重。红酒中的葡萄多酚还能舒缓压力，有效抑制压力引起的暴饮暴食。 
　　红酒的活血化瘀功效 
　　脂肪肝病人多伴有高脂血症，造成血液黏稠度增高，加重罹患心脑血管疾病的风险。中医认为甘温能补能缓，因红酒辛甘性温，有温阳补血，缓急止痛的功效；对寒湿凝滞的痛经症，可以起到散寒祛湿，活血通经的作用，有效预防心脑血管疾病。 
　　红酒的抗癌功效 
　　红酒中富含一种叫做白藜芦醇的抗氧化物质。这种物质在癌症发生的3个阶段，即起始、增进和发展过程中，可以起到抑制甚至逆转癌症的作用。因此可有效抑制脂肪肝发展为肝癌。 
　　脂肪肝的三个日常护理妙招 
　　轻度脂肪肝对身体影响不大，但也应该引起足够的重视，任其发展可能会造成病情恶化。 
　　平时一定要养成好的饮食习惯，不要偏食，不要吃太多的肉。通过饮食的调节和控制，就可以使肝脏重新恢复健康。 
　　妙招一：尽量少吃肉 
　　过多的油脂给肝脏加重负担，轻度脂肪肝患者一定要严格控制每天的油脂摄入量。当然也不是说不能吃肉，最好一般每餐肉量在100克以下。另外，喝汤时也不要喝肉汤或油脂含量较高的汤。 
　　妙招二：多吃粗粮、蔬菜 
　　多吃蔬菜、粗粮有助于体内油脂的消化吸收，使肝脏内沉积的脂肪减少，促进脂肪肝的恢复。另外，多吃纤维素较多的蔬菜、水果有助于保持大便通畅，有利于毒性物质排出体外，减轻肝脏负担。 
　　妙招三：多喝点茶 
　　脂肪肝患者忌油腻，宜喝茶。绿茶6克，粳米100克。开水冲泡绿茶，将茶汁煮粳米粥饮用。可以清肝解毒、养胃消食，还可以辅助改善消化不良等症状。