13日，黑龙江省酒类管理办公室将举办以“共建诚信家园，同铸食品安全”为主题的“放心酒直通车”活动，读者可到黑龙江省玉泉酒厂参观。
　　据了解，6月11日至17日为2012年全国食品安全周。省酒类管理办公室联手玉泉酒厂举办“放心酒直通车”活动旨在引导食品从业者牢固树立法律、道德、诚信意识，积极推动社会各界参与监督，大力宣传诚实守信典型，为维护群众身体健康、促进社会和谐提供坚实保障。
　　据玉泉酒厂负责人介绍，参观当天，读者可现场看东北三省最大的勾储中心、现代化的包装车间、麻坛酒库、上百年历史的窖池。现场还将有专业人员讲解玉泉兼香的两步法酿造工艺。1975年，中国白酒泰斗周恒刚带领全国白酒专家小组，在玉泉进行试点，采用“两步法兼香酿造工艺”，酿出“入口浓香、回口酱香”的兼香型玉泉酒，成为中国第五大白酒香型。分型发酵、分型陈贮、基酒科学融合、贮藏醅熟等细节成就一瓶好酒。
　　届时，大家还可以品尝多款玉泉兼香型白酒。如果您想掌握鉴别真假酒的本领，也可以当场提问，专业人员会给您满意的答复。酒厂各项质量安全管理措施同样是不容忽视的，参观者都可将此尽收眼底。