看今朝，脚踏实地走
不在原地踏步，要脚踏实地往前走。泸康酒业立足实际，不断在产品上保持原有特点而进行创新。泸康酒业以科技研发推动产品质量提升，一直努力提升产品科技含量，科学研究泸康酒的生产工艺，并在酒体设计研究和新产品开发上下大工夫。在原有浓香型酒的基础上，开发了兼香型和柔雅香型两款新产品，满足消费者需求。同时骋请社会各届关心食品安全,且对白酒有一定认知能力的人士为公司的品酒委员，倾听他们的意见和建议，改进泸康酒的品质和口感。
泸康酒业产品丰富，体系完善，汉水春、安康、泸康、开缸等有几大系列品牌，汉水春、安康源作为中高端产品拉动形象，泸康作为本地特色的产品，开缸是一个全省品牌在运作，各品牌之间互相促进。
提升硬件设施是企业发展的必要之路，而泸康酒业对人才的培养也是企业的法宝，泸康酒业也十分重视人才的培养，邀请部分专家现场培训的同时还派送一大批员工到专门机构参加培训学习，提高员工素质，提升泸康品牌形象。
泸康酒业现有国家高级品酒师一名，二级品酒师五名，国家高级酿酒师五名，食品安全师两名以及各类技术人才80多名，这些中、高级人才为产品质量的提升，为泸康酒业的突破发展奠定了基础。高素质的人才是企业发展壮大不可或缺的力量，泸康酒业先后十多次派员在北京、西安、四川、新疆、广东培训，使受训人数达800余人次，极大地提高了员工素质。
仅近两年泸康酒业新培养出国家高级评酒师一名、省级评酒师七名、国家高级酿酒师二名、中级酿酒师五名、国家食品安全师二名，极大地加强了公司生产、科研、开发上技术人员力量，使公司产量质量不断提高。
据了解，泸康酒业近几年来，更在品牌建设方面做了大量工作，不管从内部培训还是各大会议的召开，都围绕提升品牌形象为主要目的。其董事长姜中古一直强调，地区大型户外、墙体广告，门头广告要进一步加强；泸康酒业陆续组织举办了多届龙舟节，十年龙舟，十年泸康，泸康作为陕西名牌、安康纳税大户，一直与安康龙舟有着不解之缘，十年龙舟泸康七届冠名、支持赞助，彰显了企业文化，品牌意识和社会责任。
话未来，这边风景独秀

酒越久越醇，水越流越清，世间沧桑越流越淡，朋友情谊越久越真……
2011年对于陕西泸康酒业（集团）股份有限公司具有重要的历史意义，适逢十一五收关和十二五开局之年，泸康集团也迎来了自己的60周年华诞，站在历史的转折点上，泸康人也昂首迎来了企业战略规划提升，推动企业向更高层次、更高水平上科学发展、转型发展和跨越发展的重要时刻。
“泸康做为地产酒，尤其在安康地区有根深蒂固的市场基础，在安康的市县区，泸康的市场占有率远远超过其它品牌，而且泸康品牌在安康市场的占有率不断增加，并且向外扩张势头明显。”这是一个安康终端烟酒店老板对泸康酒的看法。陕西泸康酒业（集团）股份有限公司近年来迅速发展，历经了60年风雨的泸康酒业依然精神抖擞，正蓄势待发，去迎接新的挑战。
忆往昔，峥嵘岁月稠
陕西泸康酒业（集团）股份有限公司的前身是1951年成立的国营安康酒厂。当时的安康酒厂，是只有二十多人的小手工作坊，投资2000斤小麦建起的安康地区第一家国营企业。从一个小手工业作坊发展成为资产过亿元、纳税千万元的国家中型企业、陕西省酿酒骨干企业，正是发扬了努力拼搏、不断进取、与时俱进、突破发展的龙舟精神。
经过60年的发展，现在的泸康酒业（集团）已拥有职工700多人，总资产过亿元，销售收入近两亿元，上缴税收两千多万元的国家中型专业酿酒企业。在这60年的风雨历程中，泸康酒业始终秉承“酿高质酒、做诚信人、永远追求新目标”的理念，用心酿造放心的泸康酒。
质量是企业生存发展的根本，在保证产品质量的同时，多年来，泸康酒业不断完成技改和扩展。为了酿造放心酒，酿高品质泸康酒，泸康集团不断革新传统酿酒工艺，提升泸康酒品质。泸康酒在传承传统窖池发酵蒸酒的生产过程中，不断吸取新的生产工艺，多次请泸州老窖、水井坊及国家酒检中心和四川大学的酿酒专家、教授来公司指导工作，对窖池的结构、窖泥的培养、糟醅的配比、发酵的时间等进行改进，有效地提高了泸康原酒的质量和口感。
食品安全是企业发展的需要，更是一种社会责任。为严把质量关，保证食品安全，泸康酒业制定了《食品安全管理制度》、《不合格品管理制度》及《食品安全召回制度》等一系列有关食品安全的监管和食品安全预警的方案。对每一批进厂的原粮、辅料都要求供应商提供包括农残在内的质量合格证明文件，生产加工用水每年送市区技术质量监督局进行全项检测，保证生产用料全部合格。所有的包装材料也要求从有资质信誉好的合格供应商处采购，有效降低食品安全的风险。与此同时，公司购置了先进的气相色谱仪，检测项目从原来的十几种提高到了六十多种，确保了产品质量。
一分耕耘一分收获，在发展的道路上，泸康人用诚信和优质的产品质量树立了良好的口碑。目前，泸康牌系列白酒连续四届被评为“陕西省名牌产品”，“泸康”商标连续三届被评为“陕西省著名商标”，泸康公司荣获“质量效益先进企业”、“重合同、守信用企业”、“食品安全示范单位”、“陕西省质量工作先进单位”、“省优秀民营企业”等多种荣誉称号。
做诚信企业，让政府放心，百姓满意，酿造美好生活－－-这是泸康人永恒的信条。在今后的道路上，泸康集团仍然坚持质量就是生命的这一理念，用产品质量为企业发展服务，用产品质量创造泸康酒业精品。

“主打一到二个核心品牌，在未来5年要让产品销售翻三番，并同步大幅提高员工收入……”、“乘势而上建设年产3万吨的花园式工业旅游点，更新国内最先进白酒生产线，加大烤酒能力，提高原酒质量，达到快速扩张的目的……”、“以酒为主，把酒业做强做大，把泸康品牌做成全国性的产品、品牌……”泸康酒业（集团）股份有限公司董事长姜中古的话语掷地有声，而这样的美景并不遥远。
近年来泸康酒业连续投资，对车间厂房、高梁贮存环境、原酒贮存容器等进行了改造，淘汰了铝制贮酒灌，更换成安全的不锈钢灌和有利于酒质的陶坛。具体是在新厂新建成4条成品酒生产线，使成品酒生产产量由原不足3000吨提高到万吨；通过枣园分厂原酒生产车间窖池、窖泥、工艺环境等方面的改造，有效提高了原酒质量及出酒率。
通过建设全新的“酒体设计检测中心”、“纯净水生产车间”使科研设计、产品开发上了一个新的台阶。投资新购进的气相色谱分析仪的投入使用，使原来只能检测12种酒中微量元素提高到可以检测64种微量元素，是目前陕西最先进检测设备之一，使产品质量得到有效控制和提高；新建立的纯净水生产车间的投入使用，使车间成品酒生产的勾兑用水、洗瓶、冲瓶用水全都用上了纯净水，达到了酒体清澈、后味爽净回味悠长新水平。
泸康酒业借势迎接技改迁建，300余亩新厂区、年产3万吨的泸康酒业也将全新进入人们视线，改建厂房主要是随着市场和泸康公司自身发展的需要，此项目也被列为安康市2011年重点建设项目。此次改建将使泸康酒品质和竞争力得到大的提升，为实现企业跨越式发展奠定良好的基础。
“名牌属于全社会，泸康不负家乡人。”多年来，泸康公司在搞好自身建设同时，努力为社会多作贡献，每年给国家纳税1000多万元，为地方公益事业、扶贫救灾、捐资助学等方面也做了大量工作。安康人成就了泸康，泸康也在回报安康。泸康人以实际行动回报家乡，从冠名“汉阴菜花节”、“安康汉江龙舟节”、“乒乓球赛”、“汉调二黄演唱邀请赛”、“石泉汉江冬泳赛”、“安康市第十四届体育运动会”等大型赛事，无不彰显了一个现代企业崇高的人文精神和对社会高度负责的使命感。
“未来几年来，我们要争创国家的质量先进单位，创造出卓越绩效。我们最大的愿景就是，在5年到10年之内取得国家驰名商标和地域产品认证。在以后的发展中，泸康人始终将发扬龙舟精神，坚持不懈的追求产品质量的更高境界。”这是希望的声音，更是泸康人豪迈的誓言！