林海美酒必将香飘万里
浏览量: 591发布时间：2015-11-19
导读：
海林酿酒文化源远流长。早在唐代，繁荣的渤海国就已出现十几处小酒坊，女真人酿制“米尔酒”用来贡奉朝廷。到清朝末期，随着中东铁路的修建，１９００年，俄罗斯人马列克在海林市横道河子镇建成了酒庄生产果酒。 酿酒业的“红火”和海林的自然资源是分不开的。该市以海浪河为主的１４４条大小河流纵横交错，这些河流均由林海雪原大森林中的山泉水汇流而成，天然氧化程度高，口味清
海林酿酒文化源远流长。早在唐代，繁荣的渤海国就已出现十几处小酒坊，女真人酿制“米尔酒”用来贡奉朝廷。到清朝末期，随着中东铁路的修建，１９００年，俄罗斯人马列克在海林市横道河子镇建成了酒庄生产果酒。
酿酒业的“红火”和海林的自然资源是分不开的。该市以海浪河为主的１４４条大小河流纵横交错，这些河流均由林海雪原大森林中的山泉水汇流而成，天然氧化程度高，口味清醇甘甜，各处水质均在二类以上，高锰酸盐指数小于４ｍｇ／Ｌ，是酿酒的理想用水。此外，海林独特的自然条件还造就了适于酒类酿造的动植物群体，鹿、柞蚕、林蛙、黑加仑、山葡萄等都是上佳的补酒酿造资源。
提到海林现代酒业的发展可以追溯到上个世纪６０年代。当时，酒业成为海林市工业的“先行者”，社会上广泛流传着“两稀一干”支撑海林工业的说法，这两稀指的就是当时的两家酒厂。其中横道河子果酒厂“红梅”牌果酒当时在全国同行业中闻名遐迩，首屈一指。
到了７０年代，《智取威虎山》唱响祖国大江南北。海林的酒厂抓住这一有利时机，推出了“威虎山”啤酒、“雪原”、“雪原贵”牌白酒等和“红色”有关的品牌。而海林白酒厂的“雪原贵”牌白酒，其牌子的由来则更富有戏剧性。那年，四川茅台酒厂的厂长因为听了《智取威虎山》，特意到海林洽谈合作事宜。因为用茅台酒做基酒，加上海林白酒厂的“雪原”牌，就诞生了“雪原贵”。
当然海林酒业也曾有过低潮。１９９１年，国家对国有企业实行改制。过去由于长期受计划经济体制的束缚，海林酒业企业的生产销售都是由国家管着，缺钱可以向银行贷款，亏损财政给补，多数企业缺乏自身造血功能。面对政府对企业的统一“断奶”，多数酒厂纷纷破产。
“重树酒业地位，再振酒业雄风”成了摆在海林市领导面前的一件大事。
振兴酒业规划先行。根据海林是中国北方重要的酒业加工生产基地，是振兴东北老工业基地重点扶持区域，是推进对俄经贸科技合作战略升级的重要城市，并且有丰富的酿酒资源和广阔的发展空间的优势。海林市委、市政府在科学论证的基础上，做出了做大威虎山系列补酒，把东北酒乡做强做大、推向世界的战略决策。确定了“一抓恢复打基础、二抓巩固保生存、三抓提高求发展”循序渐进、梯次发展构思。
为了恢复林海酒业在全国的知名度，海林市积极组织各酒类生产企业走出去。中小企业博览会、全国糖酒会、全国乡镇企业博览会、牡丹江金秋节地方名新产品展示会……到处可以见到海林酿酒企业的身影。去年，威虎山啤酒公司与牡丹江京剧院合作，重新编排现代京剧《智取威虎山》，聘请国家一级京剧演员助阵，在澳门回归五周年纪念会、哈尔滨卷烟总厂、牡丹江及周边各地巡回演出。文化搭台，经济唱戏，极大地提高了威虎山品牌的影响力。同时，该市发挥社会各界力量开展全民招商，吸引客商投资兴办制酒企业，入股合资扩大现有企业，盘活改造闲置企业。今年，哈尔滨投资商程木和看中了横道河子丰富的浆果资源，个人投资在横道河子兴建了虎峰酿酒有限公司。此外，海林市还成立就业协会，鼓励企业打破封闭经营、各自为战的局面。去年在参加长春糖酒会上，海林威虎山啤酒公司、林海鹿业黄氏补酒厂等多家酒类生产企业，在酒业协会的主持下，统一印制材料，共同对外宣传，形成合力，收到了显著的效果。去年，海林市威虎山啤酒公司的啤酒不仅热销周边市县，还出口俄罗斯，远销图们等地，利税达到１５４万元。
创新是企业发展的动力和源泉。海林市积极鼓励酿酒企业利用新技术、新工艺开发新产品，加强市场开拓，提高企业活力，增强发展后劲。去年，横道酿酒总厂开发了白酒、多维水、银杏冰茶等多个新产品 敏尧实业酒厂开发了林娃精酒，雪原酒业开发了金雪原酒，完达山健康食品公司开发生产了ＲＢ黑加仑饮料，林海鹿业公司开发了鹿筋酒、鹿宝酒，这些使该市酒类产品种类更加丰富，更具市场竞争力。今年，雪原酒业又投资５０００万元新上了一条酒精生产线，填补了省内空白。
如今，１００余家酿酒企业百花齐放，七大系列１５０多个品种各展风采，相信林海美酒必将香飘万里。
