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安徽牛肉板面学习技术配方，加盟牛肉板面店

浏览量: 191发布时间：2015-12-09

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安徽牛肉板面学习技术配方，加盟牛肉板面店_1

聚香园培训牛肉板面技术，牛肉板面是安徽的特色小吃，有淮南牛肉板面，太和牛肉板面等。做法也不一样，大概的制作流程是一样的。主要核心配方是酱料，也就是臊子。面条一般也是手工面，劲道，做成宽面就可以。臊子是自己炒制的，采用几十种中草药配置的，做出来的臊子，辣而不燥，油而不腻，香辣可口。臊子做好备用就可以，面条煮好捞出浇上臊子即可。

牛肉板面的辣椒是板面里面最好吃的，炒制的时候要坐成半糊状才好吃。

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