湖南哪里可以学盐焗鸡的做法

浏览量: 169发布时间:2015-12-14
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湖南哪里可以学盐焗鸡的做法


联系人曾天宇  手机:18390953671  QQ3263514559 微信:zty8561

联系地址:长沙市星沙汽车站旁星沙二区1911816楼

 

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盐焗鸡系列有:盐焗全鸡、 盐焗鸡翅、盐焗鸡腿、盐焗鸡爪、盐焗鸡肫、盐焗鸭翅、盐焗鸭掌、盐焗鸭脖子、盐焗全鸭、等等 


盐焗鸡培训内容 
  
1.盐焗鸡的配比技术; 
  
2.盐焗鸡所用二十多种调味料认识及性能; 
  
3.盐焗鸡秘制酱配方及实际动手操作; 
  
4.挂盐配方和盐焗鸡配方及实际操作; 
  
5.盐焗鸡制作全流程及制饼技巧; 
  
6.盐焗鸡制作设备清单及采购流程。 
  
7.投资预算分析及经营管理经验交流。 


广州的盐焗鸡好吃,人人都知道,但盐焗鸡的“三法”恐怕就不那么清楚了。所以“三法”者,是一种盐焗鸡中的三种制法和吃法,即盐焗法、水焗法和气焗法三种。不同的制法都各有不同特色,但仍保持其盐焗鸡的基本风味,只是能更使不同口味食客的各适其适罢了。? 

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