湖南长沙哪里可以学做烧烤

浏览量: 212发布时间:2015-12-23
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湖南长沙哪里可以学做烧烤    费用600元     


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联系人-程杰

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烧烤的工具根据方法的不同有很多种,如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。常用的炭火烧烤所用的工具有:烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。 市面上常见的炭有:易燃碳、

 

木炭、机制炭三种。易燃烧烤炭的表面有一层易燃层,比起普通木炭要容易引燃,缺点是较贵。普通木炭优点是便宜,缺点是大小不一,

 

烧烤时火力不均,燃烧时间短,烧烤的过程中须加炭。机制烧烤炭是由炭和煤混合而成,压制成中空的多棱形,这种烧烤炭大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种烧烤炭,缺点是不宜引燃。


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长沙湘味轩烧烤培训项目

风味烤肉 烤香肠  烤鱿鱼  烤排骨 烤鸡爪 烤鸡翅  烤鸡腿  烤鸡心

烤羊肉  烤虾  烤茄子  烤鲫鱼  烤香菇  烤韭菜等几十个品种

烧烤培训内容

 

1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。

2.烧烤设备和器具的认识与使用维护。

3.烧烤培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

4.培训无烟烧烤技术。

5.培训烧烤风味粉和风味酱制作技术。

6.烧烤各种调料的认识及采购信息;

7.烧烤店面选址及经营管理技巧。

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