济南大米干饭把子肉学习，加盟把子肉米饭做法配方
浏览量: 164发布时间：2016-01-07
导读：
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聚香园培训济南把子肉米饭的做法，从肉的选材，处理，制作等全部都交，学习的时间不限制，技术包教包会。肉要选择四层带皮五花肉，一斤一般可以切6块左右，一块肉的卖价是5元，还有多种配菜，如四喜丸子，酱辣椒，虎皮鸡蛋，海带卷，卷进，豆皮，茄子，豆角等，一般有十几种配菜，让把子肉更多样化。
聚香园把子肉的做法
1.五花肉，切块腌制24小时，捞出晾干，上饴糖、酱色、深桔红色捞出待用。
2.汤锅内添上黄豆芽白汁及高汤，将佐料放入布袋中投入汤锅内
3.放干红椒、葱段、姜、精盐、味精、汤烧沸，放兰花干、海带结、素鸡片、豆筋，旺火煮2.5小时
4.再放把子肉块、四喜丸子、鸡蛋角、面筋肋同煮1小时，后压炉火。
学习正宗的老济南把子肉，就来济南聚香园公司，济南把子肉已经有几十年的历史了，一直是快餐界的老大哥。
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