喜欢吃童子鸡，看准童子鸡这个商机，自己学会开一家童子鸡店或者是流动经营，正宗培训香酥童子鸡学校在山东济南聚香园，在这里你可以加盟学习童子鸡的做法，无需昂贵的加盟费，1500元你不会吃亏更不会上当，正宗的口味，拿到技术配方，回家轻松创业经营、

  香酥童子鸡 

  主料： 童子鸡 800克 
  调料： 香菜 15克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 料酒 15克 老抽 10克 花椒粉 5克 甜面酱 20克 辣酱油 20克 白砂糖 3克 盐 4克 味精 2克 香油 2克 植物油 120克 各适量 

  制作方法 
1. 将童子鸡洗净； 
2. 葱、姜、蒜洗净，分别切段、片备用； 
3. 用花椒粉、盐、葱段、姜块、蒜片、味精、白糖、料酒拌匀后腌制两个小时； 
4. 洗净晾干，再用老抽涂抹童子鸡全身； 
5. 锅内倒油烧至七成热，放入童子鸡，炸至断生； 
6. 颜色变红时改小火，盖锅盖将鸡焖熟捞出； 
7. 待锅内油烧至八成热时，放入鸡再炸一次捞出，沥干油分后切块； 
8. 淋上香油，将香菜与辣酱油、甜面酱作配餐佐食即可。 

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  童子鸡培训电话  刘老师