淮南牛肉汤技术培训_淄博学习牛肉汤技术和配方
浏览量: 135发布时间：2016-01-12
导读：
淮南牛肉汤技术培训,教牛肉汤技术,学习牛肉汤配方,快餐店加盟,特色小吃培训班,特色牛肉汤制作培训 淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北.百吃不厌.牛肉汤的营养价值：健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。 牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛
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淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北.百吃不厌.牛肉汤的营养价值：健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。
牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产：淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮（干章、百页）、祁集豆圆子等为辅料。
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