学习香酥鸡蛋灌饼做法 培训鸡蛋灌饼技术 加盟正宗的鸡蛋灌饼做法
平底锅放少许底油,开始烙饼。如果饼擀的薄,那么很快就会起大泡,这时把泡用筷子挑开,灌入蛋液。
如果饼擀的稍厚,待底面稍固定后即翻面,以利于饼出大泡。
两面稍加烙制,饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。
用筷子挑破一个小口,倒入蛋液,小火烙制。
翻面继续烙5-10秒钟,至蛋液完全凝固即可关火。
现在有许多卖鸡蛋灌饼的小摊,鸡蛋灌饼是一种早餐在加一杯营养的自制豆桨,有蛋有面有美味豆浆有营养早餐就ok了!又方便很受欢迎
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