学习安徽牛肉板面技术，培训牛肉板面的做法，一是学习臊子，二是面条的做法等全部都交，学习的时间不限制，技术包教包会，开一个经济实惠的快餐店，小本创业的项目，可以在学校，小区，商业街，商场等地方开一个小店。也可以摆摊，流动经营的项目。单独学习牛肉板面做法1200元。（微信）姚宇，qq1179730586，欢迎来公司考察和学习，并且提供免费品尝！！！
牛肉板面的面要揉的很筋道，面要用小麦高筋粉或者小麦精粉。加食用盐和水，按照一定的比例加以搅拌，和成面团。醒发过程中，多揉搓几遍加以醒发。制作成直径半寸，长八寸左右的面棒。在面棒上面撒一淀粉，防止粘连。放在桌子上面。做好的面团要柔软顺滑。
牛肉板面臊子的做法，是采用20种香料炒制的，辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒。
面条煮好，臊子做法，面条捞出，浇上臊子，一碗完整的牛肉板面就做好了，白的面条，绿的菜叶，红的臊子，使人食欲大增。
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