由康桐酒庄主办的以“醉美桑落酒色长安”为主题的桑文化健康论坛暨康桐酒庄感恩答谢会在西安隆重召开。莅临本次论坛的有第四军医大学预防医学院营养教研室教授史永亮、陕西营养师协会秘书长杨广利、陕西省山水画研究会主席谢安宁、《各界》杂志总编、诗人远村、陕西商贸市场商会执行会长，丹尼尔集团副总裁戴琳等健康、文化、知名人士,各地区著名企业商家带便等共计200余人，铂晶尔曼丁董事长也受邀参加此次活动，共同品味这次的论坛酒会。
会上，首先由康桐酒庄庄主康祖国致欢迎词。他说，康桐酒庄自成立来，始终坚持文化与品质相结合的理念，致力于桑蚕文化研究及桑产品深加工，为消费者提供绿色、健康的桑类产品和理念的推广。随后，由第四军医大学预防医学院营养教研室教授、陕西营养师协会会长史永亮老师为在场嘉宾普及了桑葚的营养价值。他说，桑葚是国际上第三代水果的热门研究项目，因其鲜果各有风味，色彩多样，加工成的桑葚果酒，桑葚茶，桑葚膏等绿色精品。多食桑葚及桑葚类产品有生津润肠、清肝明目、安神养颜、补血乌发等功效，现代医学还发现桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。
最后，在世界反法西斯胜利70周年之际，本次论坛还举行了公益拍卖活动，主办方康桐酒庄拍出的2瓶共计7升的桑葚干红所得款项，将全部捐献给为中国抗战做出贡献的老英雄。