首页 > 新闻资讯 > 商机资讯

江西九江章鱼小丸子培训，湖南长沙学做章鱼小丸子

浏览量: 209发布时间：2016-05-11
导读： 江西九江章鱼小丸子培训，湖南长沙学做章鱼小丸子 联系人：小苏手机：15580920070（微信） 《拨打热线学俩样送俩样》QQ：414136377 联系地址：长沙市岳麓区望城坡商贸城2栋106～107号可二十四小时‘电话’或‘QQ’详细了解长沙新食代教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级培训保障1、保证每个学员全程都是实


江西九江章鱼小丸子培训，湖南长沙学做章鱼小丸子

 


联系人：小苏

手机：（微信）  

《拨打热线学俩样送俩样》QQ：414136377 

联系地址：长沙市岳麓区望城坡商贸城2栋106～107号

可二十四小时‘电话’或‘QQ’详细了解

长沙新食代教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级

培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；2、保证核心技术配方无保留传授技术；3、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员能够完全掌握核心技术；5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；

 

 

 

 

期间章鱼小丸子又被称作“章鱼烧”，特点是皮酥肉嫩，味道鲜美。章鱼小丸子需要将鲜美的章鱼肉馅和爽口的椰菜丝馅包裹在秘制的浆粉丸子中，然后将丸子表皮煨烤成酥脆金黄，加上一层口感香滑顺口的柴鱼片，再蘸上美味可口的沙拉酱，就成了鲜香十足、口感细腻章鱼小丸子。而且章鱼小丸子的外盒包装，带着浓郁的日式风格，精巧细致，非常受欢迎。

  章鱼小丸子起源于日本大坂，原名“章鱼烧”，创始人是日本著名美食家远藤留吉先生。“章鱼小丸子”是日本家喻户晓的国粹小吃。50年代，经日本流传到东南亚，成为东南亚地区潮流小吃。90年代末经香港流传至大陆。1999年一部日本动漫剧《樱桃小丸子》在中国大陆播出，将日本“章鱼小丸子”的卖点推向高潮，成为年轻一族及小朋友最喜爱的小吃之一。章鱼小丸子的主要成份是；鱼浆粉、章鱼、鱼烧汁、沙拉酱、芥辣、柴鱼片、海苔等组合而成，章鱼小丸子主要制作设备是：章鱼小丸子烤炉。烤炉有电烤炉和燃气烤炉两种，章鱼小丸子的烤板有不锈钢和铸铁两种，每块烤板上有28个乒乓球一样的小洞，这些小洞就是专门用来烤制章鱼丸的。章鱼小丸子的制作方式，是很吸引眼球的“艺术”，眼看着章鱼粉浆通过精美的锥形漏斗，漏到一个个小洞洞里，经烤制师傅频频的翻动，转眼间就变成乒乓球大小的圆球。再过一会白白的圆球，就变成了金黄娇嫩、皮脆肉香的章鱼小丸子了，售卖时涂上鱼烧汁，挤上沙拉酱，撒上海苔或柴鱼片，喜欢吃辣的食客，还可配上纯正冲鼻的日本芥辣，一份纯正日本味的章鱼小丸子呈现在人们面前。也难怪，生意火爆的章鱼小丸子制作现场，总有一大群等待出炉的食客，张目期待着美味。

1.讲述章鱼小丸子背景及发展史。

 2.参观章鱼小丸子的全部制作流程。

 3.章鱼小丸子经营器具、设备的使用方法和维护。

 4.讲解章鱼丸子原材料作用及分类、选料、配比、及加工。

 5.风味粉和烧酱的配制。。

 6.章鱼小丸子制作流程与技巧。

 7.独立完成产品的制作;反复实践练习,熟练操作.

 8.墨鱼丸、虾球丸等制作方法.

 9.章鱼小丸子经营方法与技巧,原料与设备采购途径

每盒章鱼小丸子的成本在0.7元左右，市面零售价格一般在3～5元每盒，甚至高达8元每盒，商业休闲区及校区日均销售300盒左右，营业额在900～1200元左右，月均收入2万多元，除去房租、员工薪水、贩卖盒等成本，月净利润可达万元。就算小规模开店经营或者简单街边摆摊，也能月赚几千元。 

章鱼小丸子培训流程

1．章鱼小丸子原材料和机械设备的认识与选用；

2．脱水章鱼的复水技巧；

3．章鱼酱独家调配；

4．蔬菜选材方法及处理技巧；

5．各种调味酱的调配技巧；

6．全浆翻油全套方法；

7．各种配料制作保存方法。

培训品种

1．原味章鱼小丸子

2．酱汁章鱼小丸子

章鱼小丸子培训800元 。


上一篇：恭喜2004位老板四川省泸州市王先生成功加盟周老板鸡柳

下一篇：湖南长沙哪里学鸭霸王，正宗鸭霸王技术培训

相关阅读更多>