单县羊肉汤学习做法，培训白汤羊肉汤技术配方
浏览量: 145发布时间：2016-07-07
导读：
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单县羊肉汤包括：白汤羊肉汤，红汤羊肉汤，羊杂汤，千层饼，小凉菜。
羊肉汤的熬制方法：
羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤
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