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北京西单天下晓富酸辣粉加盟总部 晓富酸辣粉加盟费多少

浏览量: 173发布时间：2016-09-05
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原材料：粉 醋 纸碗 在公司进购 也可以在当地购买
技术包括：高汤的熬制 红油 麻油 辣椒油的做法等
天下晓富特色酸辣粉由下列四方面成就了她的金字招牌
一、粉，粉是天下晓富特色粉的主要材料，它是地瓜粉及其木薯粉它食材组合的配方，其特点是易消
化，通肠胃，有韧性，多吃不腻的特点，是其它粉类无法取代的。
二、汤底，汤的做法特别讲究，它既有广东老火靓汤的做法，又有湘菜文化的配置，另加重庆的特色
风味，因此才有浓香四溢，醇厚悠长的气运，让人感觉美味十足，非吃不可的拉客功效。
三、油辣椒，油辣椒在天下晓富特色粉中扮演着画龙点睛的作用，一碗粉中加一点油辣椒后会更好吃
，很香，但不辣。它的做法也很讲究：先用配方调制好，再用油炸，油炸的火喉相当关键，不高不低
才能确保辣椒的原香味。最后是抖碎。
四、花生米，花生米是天下晓富特色粉的佐料，不可缺少，其特点是脆、香、甜。用料讲究：首先是
什么土质种的花生？几成熟？什么颜色？用什么锅炒作？炒作的火喉是多大等工序缺一不可。
以上四种食材用料上乘，做法考究，成就了皇室御用的鲜美风味。

北京西单酸辣粉加盟总部电话： 徐经理

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