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浏览量: 167发布时间：2016-11-09

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生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

生煎已经成了苏州的招牌美食，是很多来苏州旅游的游客必吃的小吃。据说从15年前开店那一刻就开始排队，一排就是15年，连王菲、周迅和谢霆锋都是他们的座上贵宾。小杨生煎个大肉多汤汁饱满，必定让你在吃完第一口还想吃第二口，没吃饱肯定不走人。生煎，只要小小的咬一口，汤汁立即四溅出来，一定要小心。外面的皮子虽然有些厚，但特别的松软
生煎包最初的名字叫“生煎馒头”, 在苏州已有上百年的历史。生煎包的包口粘有黑芝麻, 包身洁白松软, 包底金黄硬脆, 肉馅鲜嫩汤多。随着需求越来越旺, 生煎包子的个头也越来越大, 以至由传统的“一两四个”变成“一两一个”。包子的皮大, 馅也大, 还包进了滚烫的鲜汤。

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