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北京哈哈镜鸭脖选材上乘，配方独特，结合传统工艺，启用现代化机械制作，实现半机械化生产，并在研制卤料的真空保鲜技术。另外，有专业食品研发员，独立冷冻库和专门的鲜货供应商。卤制品在一个小时内送达各销售点，生产到销售全程监控，保障卤制品卫生、安全。着力打造令消费者放心的一条龙服务。
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