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把子肉学习配方技术。培训大米干饭把子肉加盟快餐排骨米饭

浏览量: 194发布时间：2017-03-10

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把子肉学习配方技术。培训大米干饭把子肉加盟快餐排骨米饭_1

开一个快餐店，学习把子肉米饭技术，培训把子肉米饭技术，做把子肉,要选80斤左右的白条猪,不肥不瘦。一斤切八块,蒲草捆好。冒两遍,二遍血水清汤。放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎。

把子肉从来都搭着米饭一起卖，很多地方合称为“大米干饭把子肉”，或“好米干饭把子肉”。大也好，好也罢，我自小爱吃面食，几乎从不吃米饭，除非有把子肉。有了把子肉的米饭似乎就不再是米饭了，变成一种区别于主食的美味。或许，正因为把子肉的脂肪和蛋白质，填充了颗粒之间的苍白和平淡。再配一块老汤里浸泡的炸豆腐，或酱辣椒，味道则更加不凡。炸豆腐和酱辣椒都是把子肉的朋友，也都是米饭的情人。
加盟一个把子肉米饭店，学习排骨米饭学习2000元，重庆鸡公煲做法1500元

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