厨房油烟的污染来源主要有两方面；一是以煤、煤气、液化气常用炊火中释放出的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等有害气体；二是烹饪菜肴时产生的油烟。现在我们经常用的抽油烟机虽然能排除掉厨房中的大部分油烟，但是它却无力彻底解决烹饪中产生的油烟对整个环境的污染。

  目前油烟处理方式主要有：机械式油烟净化设备、过滤吸附式油烟净化设备、静电式油烟净化设备、低温等离子体法、液体洗涤法。吸收现有方式的优点，根据自己掌握的知识设计一种新型的复合式油烟处理方式。具体的处理流程如下图：

复合式油烟净化设备优点说明：结构紧凑合理，不影响环境美观，不形成二次污染，即不产生噪声污染（风机噪声≤70db（a）、废水以及固体废物。一般先除油雾或油滴，后处理气态污染物，设备简单，投资省，运行费用低。该设备集中了液体吸收技术和低温等离子体催化新技术的诸多优点，处理效果良好（95％以上），厨房油烟经过液体吸收单元、水雾过滤网、等离子体单元、催化单元等的处理后在油雾、炭黑等颗粒物和so2、nox、co、ch等气态污染物均可以很好地去除，技术先进可靠。

该技术核心是低温等离子体单元，技术关键是：（1）大功率高压快速上升沿窄脉冲电源设计制造，本系统使用igbt驱动的无感电源，具有上升速度快、拉弧保护、过载保护、等特点，单电源功率200w。（2）高压电源与放电、捕集极板的匹配技术、绝缘技术、安全防护技术，保证电源工作在理想的负荷状态。（3）催化剂极板的催化剂合成、担载和制作技术，采用纳米材料原位装配技术、辅助烧结、表面活化处理技术，使催化剂极板具有耐轰击、耐腐蚀、长寿命、可清洗等技术条件。（4）净化过滤器的催化剂担载技术，使用适当的涂装技术，将臭氧净化催化剂担载于蜂窝孔状材料上，制成过滤器。（5）模块化机构设计，便于清洁维护，可以通过多级组合达到针对不同污染气体的处理要求。

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