从清朝康熙时期客家人发明盐焗鸡至今现已300多年了，将来盐焗鸡仍然是大家喜爱的一种首要小吃，学会一门手艺能够做百年老店，我们喜爱研讨和进步盐焗鸡的口味，并且会坚持做下去。一起，盐焗客是以寻求完美的口味为方针，为学员担任，也为自个担任，踏踏实实做好每一天的作业，盐焗鸡会越来越好。

   盐焗鸡讲究色香味俱佳， 金黄漂亮的颜色是许多人寻求的。正本颜色便是一层窗户纸，要做出漂亮的颜色一点也不难。许多人为了美观添加化学色素，我们是坚决不添加。我们是标准有执照的店肆，所以添加的颜色也是以天然色素为主!

传统盐焗鸡的做法，需要腌制，炒盐，一鸡一锅，每个环节都要耗费许多时间，蔡师傅十几年前做盐焗鸡时分深知传统做法的辛苦。后来经过蔡师傅不断的研制和总结，改进了盐焗鸡的做法，选用“水焗+风干”的办法，一举改变了传统制作盐焗鸡的劣势。新做法不光出品率高，口味更为醇香，制作也更为简略便利，从小店肆到中心连锁厨房，均能够大批量制作。初步创业一个十平方的小店，一个人就能够运营。

鹅尚煌林发师傅制作盐焗鸡整鸡的大概流程，看了今后你会发现盐焗鸡制作正本很简略。，有时间能够直接过来现场调查了解更多盐焗鸡秘方调制。