杭州餐饮品牌设计：四时五味，从饮食中窥见四季之韵
浏览量: 259发布时间：2017-09-02
导读：
一候鹰乃祭鸟，二候天地始肃，三候禾乃登。处暑已过，炎热的天气总算有所缓和。当下时节昼夜温差较大，人们身体易出现干燥症状，饮食上便需多些润肺养胃、清热安神的食物以做调和。四时五味，自然界的阴阳变化、四季更替、日夜轮回都影响着人体的生理和病理，也为每一个季节赋予了不同的饮食元素。春生、夏长、秋收、冬藏，人们也顺应着相似的规律，春夏养阳，秋冬养阴。而从杭州许可餐饮
一候鹰乃祭鸟，二候天地始肃，三候禾乃登。处暑已过，炎热的天气总算有所缓和。当下时节昼夜温差较大，人们身体易出现干燥症状，饮食上便需多些润肺养胃、清热安神的食物以做调和。
四时五味，自然界的阴阳变化、四季更替、日夜轮回都影响着人体的生理和病理，也为每一个季节赋予了不同的饮食元素。春生、夏长、秋收、冬藏，人们也顺应着相似的规律，春夏养阳，秋冬养阴。而从杭州许可餐饮设计顾问的设计作品中，我们也可一窥四季之韵。
春 ? 笋
春笋别名笋，多年生常绿草本植物。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。尤其是立春后踩挖的笋，因其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口、营养丰富被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”。
在杭州，人们食笋的方法非常多，烧麦便是其中一种。纯手工制作的烧麦，搭配鲜笋和新鲜五花肉，称得上视觉和味觉的双重享受。小麦哥鲜笋烧麦便是杭州较为知名的连锁品牌，以其健康活力、独具亲切感的形象深受新老杭州人的喜爱。
小麦哥烧麦的品牌形象主体是一个戴着草帽的小男孩和一笼正在冒着热气的烧麦，清新可爱的卡通风格充满画面感，“小麦哥”三个字则运用了独特的字体，搭配拼音字母非常具有童趣，老少咸宜。
夏 ? 果
夏季是盛产水果的季节，炎热的天气下，在正餐之余适当吃一些水果不仅可以补充随汗液流失的大量微量元素，消暑止渴，而且十分有益于身体健康，而鲜榨果饮应当是最受时下消费者们喜爱的一种饮食方式了。
路果是一个时尚饮品品牌，产品主打鲜果、鲜茶以及纯牛奶系列，秉承天然健康的品牌宗旨，凭借个性的定位和独特的口感赢取了大量忠实客户。尤其是路果定期推出的当季推荐新品，将时令水果通过组合的方式呈现，让消费者能够一次性获得味道和营养的双份满足。原木风和手绘风格的形象设计也让人们为之眼前一亮，充满夏天的清新与活力。
秋 ? 汤
秋季养生在于养肺，养肺在于润。因此食疗应根据“燥则润之”的原则，选择养阴清热，润燥止渴，清心安神的食品为主，汤就是一个很好的选择。尤其是都市中工作繁忙，生活节奏较快的人群，更加需要滋补气血。
汤乃馨是一个主打时尚养生炖品的新品类品牌。采用原生优质药材和新鲜食材进行炖制，过程中不添加味精等任何食品调味剂和添加剂，以保证汤品的源滋源味。为了体现汤品和食材的自然和健康，在设计中许可选用绿色为主色调，并辅以原木色的包装，传递出“时尚养生”的概念。在LOGO设计中，许可还特意加入了“汤匙”这一形象，点明汤品的品类，易于识别和记忆。
冬 · 火锅
俗话说：冬令进补，春天打虎。寒冷的冬季，除了保暖至关重要，适量进补、合理膳食更是关键，只有提高体质增加抵抗力后，才能抵抗得住冬季的严寒。火锅是中国人特别喜爱的美食之一，尤其是冬天大家围坐在一起吃更是完美。
缘一锅羊蝎子成立于2005年，主营以羊蝎子为特色的蒙式火锅。羊蝎子富含钙质，易于吸收，具有“补钙之王”的美誉，又有滋阴清热，养肝明目，强身壮体之功效，冬天吃羊蝎子可谓正当时。
为了加深消费群体对于“羊蝎子”的品类认知，缘一锅在2010年和2016年两度邀请到许可餐饮设计顾问为其进行品牌形象设计。由原来的侧重单一的“缘”字设计，转化为呈现缘一锅羊蝎子高品质的整体品控能力；并且加强了对顾客的品类教育，在店内增加羊蝎子产品的曝光率，营造出年轻时尚的羊文化。
自古以来，人们多崇尚“天人合一”的四季养生理念，应季节更替而调整饮食，从而实现与自然的和谐统一，颐养生息，这便是饮食的智慧吧。
走进知名餐饮设计品牌——许可餐饮设计顾问
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