炸鸡排去江苏南京哪里可以学习

炸鸡排培训项目介绍：

炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。

鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯 一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮 骨、活 血通络、调月经、止白带等作用。

湘味轩联系人

联系人：李琼

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优惠活动：你学两样给你第二样半价，学四样我只收你两样的学费，学六样只收你三样的钱，收高送低，过来提前打电话预约

湖南长沙地址：湖南长沙市星沙汽车站旁新长海尚都花园城7栋2楼

江苏南京地址：南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏国际城21栋23号

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三、炸鸡排培训内容：

1、鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操。

2、鸡排、鸡块、花枝丸的制作方法与实操。

3、风味粉的制作方法与实操。

4、脆皮粉浆的制作方法与实操。

5、各产品的炸制时间的控制与练习。  

四、炸鸡排