产品介绍

奇香、味醇、营养、减肥

湘源地砂锅土豆粉特色：

    湘源地土豆粉将河南土豆粉及陕西土豆粉技术进行了科学的改进与调配，制作出香辣可口、汤汁鲜美更符合大众口味的美食土豆粉。上桌未食，先闻其香，入口更是五味兼备，配以特制的香锅密制底料，口味更符合现代人的口感。
    湘源地土豆粉讲究色、香、味、形、器的文化内涵；砂锅集炊具与餐具为一体，粉肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。土豆粉原汁原味，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断研发创新，同时得到了社会投资者的广泛认可。

公司名称：  湖南湘源地教育咨询有限公司

联 系 人： 苏先生

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详细地址： 湖南长沙开福区三一大道366号

          湘源地小吃创业热线：173-7312-6332

市场前景：

    砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品，用砂锅烹制出的菜软烂不腻，蘸调兑的佐料更浓香适口.祥茂聚精心研制调配而成的砂锅特色菜，原汁原味，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断研发创新，同时得到了社会投资者的广泛认可。

    摆摊经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校旁、居民区、夜市摊位等。
 

投资与市场分析：

    开店经营，每碗成本不足1.5元，售价6-8元。每天卖200碗，再加上饮料，啤酒，小菜等方面的收入。每天收入超1000元，除去各项支出，可获利不低于700元。

1. 房租：按30平方米计算，中小城市一般在每月约1000元左右。
2. 装修费一般在3000元左右。主要包括地面、墙面、厨房等。
3. 设备设施费用：包括桌椅等2000元左右。
4. 厨房用品：包括餐具、灶具锅等厨具共计2000元左右。

简介
砂锅粉常见的有：辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种，人们尤其在冬季最喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，人们吃完砂锅粉，砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃之功效。特别是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快无比。
制作材料
原料和基本配料：米粉、鸡蛋清、猪油、菜籽油、辣椒面、八角、桂皮、茴香、料酒、花椒面、姜丝、葱花、盐、酱油、味精、鸡汤、莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、水发木耳丝。
砂锅粉
砂锅粉
臊子配料：火腿肠、辣子鸡、猪肉沫、猪肉丝、水发玉兰片、水发香菇、猪肉园子、猪大排、榨菜丝。