槑玩槑了发展历程：

2009年

全国一家店，全国加盟?是梦想但很坚定。

2010年

4家店铺，直言拒绝：还不够强大。

2011年

12家店铺，婉言拒绝：还不够稳定

2012年

21家店铺，微笑感谢：请耐心等待，我们还不够现先进。

2014年

30家店铺.（稳定的供采体系，专业的管理体系及CRM系统，统一的VI形象，更团结友爱的梅家族团队）

2015年

我们准备好了，下一个槑老板期待你的加入

槑玩槑了是如何做到线下连锁领军品牌的

槑玩槑了的创业故事：

创始人刘腊八，北京胡同串子里的丫头，大小吃话梅长大，一毛钱的萝卜丝，五毛钱的汾煌雪梅，打工流年换了十六份工作，知道自己放下所有，走上了创业路。

槑玩槑了为什么会成功?

一、专业的‘槑’运营管理团队，给予店铺24小时的贴身帮助：

1、人员运营：

我们是如何面试的?（强大的hr团队，层层筛选出槑家族精英）

我们需要什么样的人?（我们不看重员工自带多少学历，我们需要员工对槑玩槑了的热爱激情和执行力）

我们给出怎样的薪资?（各省份工资线为基本工资，另加五险+交通+季节+业绩+全勤等补助）

我们如何降低离职率?（槑玩槑了是一个可以逆袭的地方，在这里没有差异，只要你付出就有回报）

我们员工之间怎样沟通?（员工到项目管理到部门负责再到老总，都是有说有笑的好朋友，但工作一丝不苟）

我们是怎么培训的?（每一位新员工都要接受店面实操，和文字培训）

我们如何让员工团结?（槑玩槑了定期都会举办团建活动，由撕名牌，密室逃脱到出国游玩等促进友情）

等等等等................

这些都是我们在店铺运营中都要面对和执行的，我们不需要员工红号式的归属感，我们需要员工的行动力，只有这样，才能保证店铺的盈利。

2、服务运营：

我们应该如何迎宾?（·微笑+弯腰+欢迎语）

我们应该如何与顾客沟通?（微笑表达，礼貌用语，全面介绍，真诚相对）

我们的店铺的卫生脏乱差怎么办?（上班打扫，下班打扫，一天两次）

我们的商铺卖不出去怎么办?（店员变积极，主动推介和免费试吃）

我们卖什么才能让顾客回头?（高质量的产品和独特的口感和一流的服务）

我们商品变质怎么办?（扔掉处理）

我们应该怎么陈列才能买的多?（槑玩槑了独特的陈列方式，结合装修风格，让顾客赏心悦目）

等等等等................

什么是服务?顾客一切看到的、听到的、闻到的、感受到的都是服务，内容很多，一点点的细节都会直接影响到顾客的体验，如果我们不能正确解决和执行，我们直接面对的是关门大吉，因为顾客的丧失让你失去了存活的价值。

3、数据运营：

我们今天的销售好吗?

我们如何提高销售额?

我们如何提高利润?

我们是否要追加投入?

我们如何制定销售目标以及如何达成?

我们如何策划活动?

我们活动执行效果如何?

我们应该如何订货?

等等等等................

数据是店铺运营诊断的重要依据，如果我们不清楚数据的逻辑关系，不懂得如何分析数据，不善于食用数据，那么店铺的一切表像就会蒙蔽你的双眼，就像明明是脑血栓，我们却针对脊椎改善，结果当然不言而喻。

就像是给机器的每个齿轮都驻足了润滑油，，这些细节上的努力让我们有了最坚实的基础，无论是1家店、10家店、100家店，我们都有能力维持高效的整体运作，告诉而稳定的发展。

槑玩槑了是如何做到线下连锁领军品牌的

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二、生命直线____‘槑’商品

1、种类____求精而不求杂：

第一，我们只做经典与专业的梅子零食店，现在有果干蜜饯类产品60多种。

第二，尽管品类不多，但是酸、甜、咸、辣等口味一应俱全，满足了不同顾客的口味需求。

第三，我们让顾客挑选产品，每年新品上架十余种，同样淘汰末位产品。

2、命名____从产品打造文化：

每一款产品都有一个‘槑’字开头的槑照片，让产品成为我们打造槑文化的最大载体，‘槑调儿’‘槑错儿’这样朗朗上口又贴近生活的名字，让顾客即便忘了具体产品，也会记得这是呆呆家的独特标识。

3、选材____优质从源头开始：

从东北的野生环境，到‘中国青梅之乡’的普宁市，再到南美智利的险峻山地，先挑选适合的自然环境，在挑选到底最优质的梅子。每年刘腊八都会带领专业团队到梅子产地，精选挑选一保证梅子的品质，可谓是颗颗精选。

4、加工____今古结合，严格把关：

采用传统工艺与现代技术相结合的加工技术，从晾晒、去核、制浆再到细心的调味、烘制，每一道工艺都严格把关。无防腐剂的同时保证了产品的纯正口感，针对女性体质，在加工时进一步提升健康功效，如在梅肉中加入暖胃功效的紫苏叶，加入活血功效的红枣等等。

5、销量____槑家族的骄傲：

槑玩槑了首创槑方片，之后‘数次被模仿从未被超越’——槑方片在淘宝同类产品中销量稳居第一，梅味卤花生是京城独家秘制，曾创下团购销售日销2.5吨的记录，更有菲律宾芒果干，20家店铺10天销售了1.76吨，平均每天每家店铺销售8.8公斤。

比之销量的增长，更让我们高兴的是看到了品牌影响力的迅速扩张和一批又一批的新老顾客的支持，我们线下会员从2012年末的2万人上升到了2014年的七万人，就是最有力的证据。

三、人见人爱的‘槑’形象

呆呆是槑玩槑了的‘形象代言’，以前公司有大型活动时，呆呆总是主动出击，招揽顾客萌翻一片，现在商场有活动时都会主动邀请呆呆参加，因为它比传统的小丑、兔八哥、米老鼠甚至是新兴的小黄人、熊大、熊二更有吸引力。

呆呆有着比一般人偶大两圈的身躯，还有一个硕大无比的‘梅子头’，头上是完全不成比例的点点小眼和成w型的小嘴，天然就是一副无知无辜又可爱的表情，因为身躯庞大，手臂只能斜垂在两侧，走起路来左瞧瞧右看看，俨然一个寻找零食的小狗熊，但是比狗熊呆萌。

呆呆的每一次出现都让店员忙的不可开交，因为不仅是店内客流激增，呆呆更是被人墙围堵，比一线明星还受欢迎，甚至需要商场保安随身保护，60.70后都会好奇的去敲敲脑袋拉拉手，80.90后更不会翻过和她合影的机会，00.10和呆呆拍照、大闹、拥抱玩法花样百出，甚至哭喊着要把呆呆抱回家，呆呆不用做任何的动作就可以把周围的注意力全部吸引过来，更何况他的每一个动作都能博得大家哈哈大笑，抬着头就是晴天小猪式的目光，低下头就是一个做错事的孩子，蹲下来就像一个受了委屈的小女孩，万般惹人怜。

喜爱呆呆的人，即便不进屋购物，在见到槑玩槑了的logo，还有有印象的。