湖南哪里有特色螺蛳粉培训,正宗柳州螺蛳粉

浏览量: 317发布时间:2017-09-27
导读: 湖南哪里有特色螺蛳粉培训,正宗柳州螺蛳粉 千元也能当老板,创业就找长沙湘源地长沙湘源地美食学习机构联系人:刘经理微信:137-8616-9016加此微信可以了解更多学习动态手机:137-8616-9016咨询QQ:74625-7771学习地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站) 01螺蛳粉制作技术流程: 1.螺蛳粉材料的认

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 千元也能当老板,创业就找长沙湘源地

长沙湘源地美食学习机构

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学习地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)


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01
螺蛳粉制作技术流程: 1.螺蛳粉材料的认识与挑选; 2.螺蛳、专用粉。各种辅料的处理方法; 3.高汤鲜汤汤底的配方与熬制技巧; 4.酸笋的制作及独特调配; 5.螺蛳粉的具体制作流程及减沙与保鲜过程;
02
关于螺蛳粉的理论学习: 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
03
示范讲解: 1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
04
全程实操,自我实践: 1.自己备原材料,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索,老师引导,熟悉操作流程。
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05
充分了解学习开店方法与经营方式,把餐饮连锁店面实战技术全面掌握,及员工管理、节省成本的方法。
06
从采购到制作细节以及各种主、附原料及机器基本费用与售卖产品的收入所产生的利润分析,使学员充分了解在开店利润及成本控制。
07
传授开店技术及经验,以及先进的收银管理经验,做到成本核算,心中有数,并且可以全面掌控淡季旺季营销策略。
08
培训课程: 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.调味料的熬制,各种口味的调制。 4.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练为止。
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嫁对郎选对行 背靠大树好乘凉!

作为从事开店经营到培训品牌管理的专业学校,湘源地不但注重严格的技术配方,还向学员讲解终端运营中语言行为的一致性和情感化,以及文化理念的统一作为运营培训的重中之重,力求把经营理念的实效方法和工具不折不扣地实践到每个学员当中。


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你的努力很重要,选择正规学校更重要!


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关注细节

老师按照实用的课程每天为学员提供材料,集中标准化的详细比例由老师实时按照学员自己动手练习,反复练习的材料都是由学校免费提供,直到每个学员顺利掌握并能达到开店水平为止。

学有所成

由丰富经验的老师免费传授店面选址评估,店铺装修设计,经营产品的价格定位原材料搭配,仓库,存货,预制作方法,保存保鲜方法。

学以致用

店面的制作流程,对客人的介绍,上菜,包装等全套经营管理方法等方方面面的知识。

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柳州螺蛳粉班


学习内容 原味螺蛳粉, 鸭翅螺蛳粉、牛腩螺蛳粉、排骨螺蛳粉 、叉烧螺蛳粉,肥肠螺蛳粉 、卤蛋螺蛳粉,牛肉丸螺蛳粉,虾肉丸螺蛳粉、猪肉丸螺蛳粉、鸡肉螺蛳粉、煎蛋螺蛳粉等等品种的做法。酸笋,酸辣椒,酸豆角的炒制。油炸腐竹的技术,螺蛳粉米粉速泡得方法一整套的技术,螺蛳粉高汤的熬制技术,螺蛳的处理方法,辣椒油的制作。


学习有保障 预估5-8天,随到随学,(看个人接受能力,没有学会可以留下来免费继续学习)一对一教学,签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。 学费(包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等,中途不增收任何费用)不限制学习时间,根据各人掌握情况,学会为止。
全套技术实操练习 1、螺蛳粉专用米粉的选配及浸泡方法 2、香浓螺蛳汤的熬制方法 3、炒螺的制作方法 4、各式配菜的浸泡和制作方法 5、油爆花生的制作方法 6、卤鸭脚、卤牛肉、卤鸡蛋、卤鸭翅原味螺蛳粉, 鸭翅螺蛳粉、牛腩螺蛳粉、排骨螺蛳粉 、叉烧螺蛳粉,肥肠螺蛳粉 、卤蛋螺蛳粉,牛肉丸螺蛳粉,虾肉丸螺蛳粉、猪肉丸螺蛳粉、鸡肉螺蛳粉、煎蛋螺蛳粉等等品种的做法。酸笋,酸辣椒,酸豆角的炒制。油炸腐竹的技术,螺蛳粉米粉速泡得方法一整套的技术,螺蛳粉高汤的熬制技术,螺蛳的处理方法 等卤菜的制作 7、螺蛳粉专用辣椒红油的制作 8、酸笋/酸豆角/腐竹的制作方法 9、原料存放、保鲜技术; 10、开店选址指导;
螺蛳粉培训方式 按照螺蛳粉标准的比例配方和制作方法,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。