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    卤肉卷的做法
一、用料
1.主料：猪肉馅适量、豆腐皮适量。
2.调料：生抽适量、香油少许、卤汁（老）适量、小葱适量。

二、卤肉卷的做法
1.小葱切末，肉馅里加入小葱末，香油，生抽拌匀。
2.豆腐皮展开，铺上肉馅，卷起来，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合。
3.煎锅热后倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口处的牢固，这个只要粘合好就可以了。
4.老卤汁烧开，放入肉卷，大火烧开后转中火卤上半个小时，半个小时后转小火，卤到入味即可

正宗卤肉卷技术加盟电话： 曾老师  微信：jnhfy888 

地址：济南市历城区七里河2号产学研基地

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