冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。
和森易贡茶
和森易茶饮品牌以传承古典茶道为底蕴，将纯茶的精髓与水果、奶昔、五谷等养生素材完美结合，以健康、鲜制为主要目的，调配出多种风味茶饮，满足不同年龄人群多层次的口感。并将制茶视为一项极其专业严谨的工作，对茶饮品质的要求极其苛刻，时至今日仍然保持着主要食材，只从台湾地区采购的传统。和森易茶饮品牌在制茶过程中使用标准化流程控制茶品质量，通过烘培法和沁润法，将完美的茶叶香味发挥，而不让茶饮的苦味和涩味释出，从而达到唇齿留香，口舌生津的境界。
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