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长沙哪里有学做四川麻辣烫的?

浏览量: 403发布时间：2017-10-09
导读： 四川麻辣烫 长沙哪里有学做四川麻辣烫的?百度知道 项目简介巴蜀烫的成本相对便宜，不需要发大量的费用去请厨师。因为其烫制食材比较简单，容易烫熟，大都以蔬菜、菌菇、豆腐等食材为主，口味大众化，而且食物只是需要在锅底中短时间的刷一下，食用起来非常方便。 培训内容1.巴蜀烫原材料的认识与使用方法2.独特养生烫底的调制技巧与保养方法3.各式的菜品的加工技巧与摆放方

四川麻辣烫 长沙哪里有学做四川麻辣烫的?百度知道

 

 

 项目简介

巴蜀烫的成本相对便宜，不需要发大量的费用去请厨师。因为其烫制食材比较简单，容易烫熟，大都以蔬菜、菌菇、豆腐等食材为主，口味大众化，而且食物只是需要在锅底中短时间的刷一下，食用起来非常方便。

 

培训内容

1.巴蜀烫原材料的认识与使用方法

2.独特养生烫底的调制技巧与保养方法

3.各式的菜品的加工技巧与摆放方法

4.秘制红油的搭配比例及熬制方法

5.独家特制调味酱的制作配方与技巧

6.巴蜀烫的全套核心技术讲解

7.百中口味的搭配与保养方法

8.食材的摆放技巧与保鲜方法

培训课程

1.麻辣锅底

2.清汤锅底

3.海味锅底

4.酸汤锅底

5.奶烫锅底

6.红油锅底

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