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益阳去哪里可以学石锅鱼技术

浏览量: 332发布时间：2017-10-10
导读： 益阳去哪里可以学石锅鱼技术项目名称：四川石锅鱼项目品牌：四川石锅鱼学习内容：石锅鱼整套技术配方培训品种：四川石锅鱼学习时间：3-4天（学会为止）学习方式：专业师傅现场一对一教学，学员实际操作练习原料设备：不受任何限制售后服务：永久售后服务 四川石锅鱼培训 一、四川石锅鱼的介绍： 石锅鱼作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳
益阳去哪里可以学石锅鱼技术
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项目名称：四川石锅鱼
项目品牌：四川石锅鱼
学习内容：石锅鱼整套技术配方
培训品种：四川石锅鱼
学习时间：3-4天（学会为止）
学习方式：专业师傅现场一对一教学，学员实际操作练习
原料设备：不受任何限制
售后服务：永久售后服务
 四川石锅鱼培训 
一、四川石锅鱼的介绍：

  石锅鱼作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。


二、石锅鱼培训内容：

1、各类原料刀工练习；              

2、各类原料预处理方法；

3、红油炒制秘方技术；             

4、清香型石锅鱼底料炒制技术

5、浓香型石锅鱼底料炒制技术；     

6、石锅鱼高汤熬制技术

7、石锅鱼汤底配料秘方。

三、石锅鱼培训方式：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

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四、石锅鱼培训时间：

     上午8:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定，学会为止。
                                                                 

五、石锅鱼项目优势：

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